A. J. Adam (Mosel)



Weingut A. J. Adam er et ungt domaine der blev etableret i 2000 af Andreas Adam (billedet) og er beliggende ved byen Neumargen-Dhron ikke langt fra Bernkastel i Mosel. Andreas, der er i begyndelsen af 20'erne, har i dag ca. 3,5 ha vinmarker på markerne Hofberg (Dhron) og Goldtröpfchen (Piesport) med Rieslingstokke med en alder på 40-60 år. Andreas har stået i vinøs superlære hos en af Mosels og Tysklands bedste producenter, Weingut Heymann-Löwenstein.

Alle vinmarkerne er meget stejle og alt arbejde i markerne foregår manuelt. Adam producerer 3 niveauer af Riesling: Guts Rielsing (blanding fra de forskelling områder og marker), Orts Riesling (Dhroner og Piesporter Goldtröpfchen) samt Lagen Riesling (enkeltmarksvine) inklusive Grosse Gewächse. Vinene gæres med vinmarkerns egen naturlige gærstammer. Gæringen foregår på ståltank og i store 1000 l træfade til både Orts Riesling (50% eg og 50% stål) og Lagen Riesling (100% eg) og ligger sur lie for at opnå bedre fylde og aroma komplekshed. Andreas' *Auslese* er produceret ud fra Botrytis angrebne druer og er det rene gyldne nektar. Vinene fremstår med stor terroir typicitet og er fornemme eksponenter for new-wave bølgen af top Riesling fra unge ambitiøse tyske producenter. Andreas' vine har inden for de sidste par år fået fænomenal international anerkendelse med bl.a. op til 97 points hos Robert Parker's Wine Advocate.

{{amount}}

/
{{::itm.title}} {{::itm.value}}