Log ind
SØG:  
Fri fragt ved køb for min. 3.000 kr.

Bodegas Ponce (øko) (Manchuela)



Det 21 ha store Bodegas Ponce ligger i området Manchuela mellem Valencia og Madrid. Her er Bobaldruen konge og ingen gør det bedre med Bobal end Juan Antonio Ponce (billedet), der i en alder af kun 23 år grundlagde hans vingård i 2005. De 21 ha med Bobal vinmarker med fritstående "bush vines"  ligger i 700-800 m.o.h og indeholder parceller med gamle vinstokke plantet tilbage i midt 1930'erne. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er hele 50 år.

Juan arbejder biodynamisk og økologisk i hans vinmarker og anvender naturvinsfilosofi ved kun at anvende naturgær fra druerne og udelukkende tilsætte et minimum af svovl til hans vine. Al høst foregår manuelt og der gæres kun hele drueklaser (ingen afstilkning). Drueklaserne nedkøles til 8 oC og gæres ved den såkaldte “remango” metode, som tidligere blev brugt i Rioja. Herved fodtrædes drueklaserne i store træfade, hvorved gæringen begynder. Selve hovedgæringen foregår på ældre egetræsfade.

Af kvalitetsmæssige årsager holdes høstudbyttet bevidst lavt på 20-25 hl/ha. Vinene hverken klares eller filtreres ved tapning.
Bodegas Ponce Bobal smagekasse
Smagekassen består af følgende 6 flasker: 3 fl. Clos Lojén 2016, 2 fl. La Castilla 2016 og 1 fl. La Estrecha 2016. SPAR kr. 67,- Læs mere her
Pris: 575,00 DKK / ks.
Antal:
Bodegas Ponce, Clos Lojén 2016, DOP Manchuela (91 Parker)
Bobal druerne til denne mørke, flotte, saftige vin kommer fra Bobal stokke plantet i 1965. Vinen er gæret med naturgær og efterfølgende lagret 8 måneder på 600 liter franske egetræsfade. Vinen tappes uden klaring eller filtrering. Læs mere her
Pris: 79,00 DKK / flaske
Tilbud: 65,00 DKK v/6 stk.
Antal:
Bodegas Ponce, La Castilla 2016, DOP Manchuela (93 Parker)
Bobal druerne til denne saftige, aromatiske og komplekse vin kommer fra gamle Bobal stokke med en alder på op til 75 år. Vinen er gæret med naturgær og efterfølgende lagret 10 måneder på 600 liter franske egetræsfade. Vinen tappes uden klaring eller filtrering Læs mere her
Pris: 115,00 DKK / flaske
Tilbud: 99,00 DKK v/6 stk.
Antal:
Bodegas Ponce, La Estrecha 2016, DOP Manchuela (94+ Parker)
Bobal druerne til denne saftige, elegante og komplekse vin kommer fra en 1,2 ha parcel med gamle Bobal stokke plantet i 1935. Vinen er gæret med naturgær og efterfølgende lagret 11 måneder på 600 liter franske egetræsfade. Vinen tappes uden klaring eller filtrering. Læs mere her
Pris: 175,00 DKK / flaske
Antal:
Vi accepterer MobilePay samt følgende kreditkort:
DankorteDankortEuroCard / MasterCardMobilePay OnlineVisaVisa Electron
Inline

Varen er lagt i din kurv

Indkøbskurv (#basket-quantity# Stk.)
Samlet pris #basket_total_amount#
Husk fri fragt ved køb for 3000,00 DKK. Du mangler at købe for #total_amount# DKK for at få gratis fragt.