Caves São João blev grundlagt i 1920 af brødrene Costa og er beliggende i byen Anadia syd for Porto. Det familieejede firma har siden 1950'erne været anerkendt som pioner inden for produktion og salg af topvine fra de to klassiske rødvinområder Bairrada og Dão. Caves São João arbejder primært med Baga druen til rødvinene fra Bairrada og Touriga Nacional til rødvinene fra Dão. Caves São João har løbende fulgt med tiden med implementering af ny vinifikationsteknologi og viden. Vinproduktionen har siden 2002 været varetaget af en af portugals bedste ønologer, Jose Antonio Neves Carvalheira. Et særligt kendetegn ved Caves São João er, at alle vine lagres på flaske inden de frigives til salg: fra 6-12 måneder for de normale typer og op til flere år for Reserva vinene. For yderligere info:
www.cavessaojoao.com
Facebook
