Log ind
SØG:  
Fri fragt ved køb for min. 3.000 kr.

Domaine Goisot (Côtes d'Auxerre) (øko/biodynamisk)



Det familieejede Domaine Goisot (billedet) har 30 ha vinmarker omkring byerne Saint-Bris og Irancy sydøst for Chablis. Vinmarkerne er domineret af de klassiske Bourgogne druer Chardonnay (lokalt kaldet "Beaunois de Chablis") og Pinot Noir, men der er også parceller med Sauvignon Blanc, Aligoté og Fié Gris (Sauvignon Gris). Nogle af Chardonnay vinstokkene er 90-100 år gamle.

Historisk set var Saint-Bris en del af Chablis, men efter Phylloxera'ens hærgen i det 19. århundrede blev de fleste vinmarker omlagt til andre afgrøder. Jordbunden er dog den samme som i Chablis med kalk og limsten, og nu til dags er området en sub-region under Côte d’Auxerre (Bourgogne).

Guilhem og hans far Jean-Hugues arbejder benhårdt for at bringe Domainet i Frankrigs absolutte vinelite. Og resultaterne er da heller ikke udeblevet:

En af verdens førende Bourgogneeksperter, Allen Meadows fra Burghound skriver bl.a. : “The wines of the hugely talented Jean-Hughes Goisot deliver flat out amazing quality, particularly given the modest appellations with which he works. Despite the fact that I have said it before, it’s worth repeating that I highly recommend these wines”.

Wine Spectator's Matt Kramer skriver: "There's nothing from Domaine Goisot that isn't the top of it's class. Goisot is Burgundy's best-kept secret."

Domainet er både økologisk- og biodynamisk certificeret.
Domaine Goisot smagekasse
Domaine Goisot smagekassen består af følgende 6 flasker: 1 fl. Corps de Garde Blanc, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015, 1 fl. Gueules de Loup, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015, 2 fl. Corps de Garde Rouge, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015 samt 2 fl. La Ronce, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015. Du SPARER kr. 96,- Læs mere her
Pris: 1.000,00 DKK / ks.
Antal:
Domaine Goisot, Corps de Garde Blanc, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015 (økologisk/biodynamisk) (
"Vagthuset" er fremstillet på basis af 100% Chardonnay (+40 år gamle vinstokke) fra lieux-dits markerne Belle Croix Biaumont, Gondonne, Chaussan og Gueules de Loup (i alt 1,9 ha). Vinene er gæret og lagret på franske egetræsfade hvoraf ca. 1/3 er nye. Læs mere her
Pris: 149,00 DKK / flaske
Tilbud: 135,00 DKK v/6 stk.
Antal:
Domaine Goisot, Gueules de Loup, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015 (økologisk/biodynamisk) (92 Parker /
Denne dejlige, fyldige og komplekse enkeltmarksvin er fremstillet på basis af 100% Chardonnay (over 40 år gamle vinstokke) og er opkaldt efter blomsten "løvemund" (Gueules de Loup) som findes på den 1,4 ha store vinmark. Vinmarkens terroir sammenlignes med Chablis Vaillons 1er Cru marken. Vinene er gæret og lagret (ca. 12 måneder) på nyere franske egetræsfade. Læs mere her
Pris: 199,00 DKK / flaske
Tilbud: 175,00 DKK v/6 stk.
Antal:
Domaine Goisot, Corps de Garde Rouge, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015 (økologisk/biodynamisk) (
"Vagthuset" er fremstillet på basis af 100% Pinot Noir (40-70 år gamle vinstokke) fra parcellerne Haut de la Ronce, l ’Ormeau, Côte de Tue Chien og Gueules de Loup. Druerne afstilkes og gæres i åbne kar og overføres herefter til 300 l egetræsfade hvoraf 20% er nye. Efter ca. 15 måneder på fad tappes vinen uden klaring eller filtrering. Der tilsættes kun en yderst beskeden mængde SO2. Læs mere her
Pris: 149,00 DKK / flaske
Tilbud: 135,00 DKK v/6 stk.
Antal:
Domaine Goisot, La Ronce, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015 (økologisk/biodynamisk) (90+ Parker /
Denne enkeltvinmarksvin (1,1 ha vinmark) er fremstillet på basis af 100% Pinot Noir. De specielt udvalgte stokke giver kun 2-4 drueklaser og høstudbyttet ligger på ½-1/3 af Grand Cru markerne i Côte d'Or. Efter endt gæring overføres vinen til egetræsfade hvoraf 1/3 er nye. Efter ca. 15 måneder på fad tappes vinen uden klaring eller filtrering. Der tilsættes kun en yderst beskeden mængde SO2. Læs mere her
Pris: 225,00 DKK / flaske
Tilbud: 210,00 DKK v/6 stk.
Antal:
Vi accepterer MobilePay samt følgende kreditkort:
DankorteDankortEuroCard / MasterCardMobilePay OnlineVisaVisa Electron
Inline

Varen er lagt i din kurv

Indkøbskurv (#basket-quantity# Stk.)
Samlet pris #basket_total_amount#
Husk fri fragt ved køb for 3000,00 DKK. Du mangler at købe for #total_amount# DKK for at få gratis fragt.