Head Wines, The Contrarian Shiraz, Marananga, Barossa Valley 2014

225,00 DKK / flaske

Vin beskrivelse
Alex Head: For 2014 the grape site for 'The Contrarian' is again Marananga on the Western slopes of the Barossa Valley. Fermentation was cool and long with the use of some whole bunches. Foot crushing and pigeage extended the contact time with grape skins and stems which has built more structure and tannin weight. 12 months maturation in 50% new French Demi-Muid (600L) barrels and bottled unfined and unfiltered.
James Suckling 95 points
Gastro 95 points

James Suckling (95 points):
"A dark, juicy wine with a savory, stony nose; dark crushed rocks; spices, some light herbal nuances and a core of black and white pepper over plum and cassis. The palate's very supple, even, layered and compressed. Dark-plum-stone tannins gather at the super-savory finish. Drink in 2021."

Gastro (95 points):
"Alex Head sendte sin første vin på markedet i 2008, så ung må man godt kalde firmaet. Han lærte sin metier hos blandt andre Tyrell’s og Torbreck – to aldeles forskellige verdener, både geografisk og stilistisk. Det er dog mere interessant at Alex Head også har været hos Cirillo Estate og når vi ikke kan få Cirillo herhjemme, er Head mere end bare en erstatning. Druerne er fodtrådt og der er hele klaser i karet og selvfølgelig ekstra lang maceration plus lagring i demi-muids/puncheon, så egetræssmagen undgås. Du skal sætte den her ind i en blindsmagning mod Cornas. Sort olivensaft, store hvide trompetliljer og sort sur røg. Moderat kropsomfang, men indre struktur, kald det bare skelet og sener, er stærk som jernbeton og kevlar. Lugter af lakrids og hvid peber og slutter med old-school-tannin."