Domaine des Escaravailles (øko) (Rasteau)



Navnet Escaravaille stammer fra det provencalske ord for "bille" og har været knyttet til stedet siden 1600-tallet, hvor stedet ejer, en præst fra Avignon, altid bar en sort kappe og derfor fik øgenavnet "Escaravay".

Domaine des Escaravailles har siden 1953 været ejet af Ferran-familien og drives i dag af Gilles Ferran (billedet). Vingården har i dag 65 ha vinmarker fordelt på 40 ha i Rasteau samt 25 ha i Cairanne, Villedieu og Saint Roman. Domainets marker ligger relativt højt (200-250 m) og med god syd-øst/syd-vest eksponering. Al arbejde i markerne foregår efter et minimalistisk interventionsprincip, lutte raisonnée.

De høje vinmarker giver god køling af druerne i vækstsæsonen hvilket resulterer i friske og aromatiske vine. Gilles Ferran bruger hans gamle skolekammerat, Philippe Cambie, som ønolog, hvilket resulterer i flotte, dybe og saftige vine der får flotte bedømmelser hos både kunder og vinskribenter som Robert Parker’s The Wine Advocate der bl.a. skriver: One of my favorite producers, Domaine des Escaravailles covers 160 acres and is run by the talented proprietor Gilles Ferran, with consulting advice from Philippe Cambie. The wines are always well-made, have ample fruit and texture, and can represent incredible values in most vintages."

{{amount}}

/
{{::itm.title}} {{::itm.value}}