Etienne Boileau (Chablis)



Etienne Boileau produceres på Domaine du Chardonnay der ligger midt i Chablis by (billedet). Vingården blev etableret i 1987 af de tre venner Etienne Boileau, Christian Simon og William Naha.

I dag har Domainet 38 ha vinmarker i Petit Chablis, Chablis og Chablis 1. Cru (Vaillons, Montmains, Vosgros, Mont de Milieu og Montée de Tonnerre). Etienne Boileau er både Winemaker og manager på Domaine du Chardonnay og har fået opkalde en vinserie efter sig.

De tre ejere har som mål at producere klassiske Chablis'er med fokus på sprødhed, friskhed og mineralitet samt de naturlige forskelle som de enkelte vinmarkers terroir's viser. Vinene fra Domainet får fine bedømmelser i både fransk og international presse.

{{amount}}

/
{{::itm.title}} {{::itm.value}}