Domaine du Tunnel blev etableret i 1994 af Stéphane Robert (billedet) der indtil da havde arbejdet for Domaine J.L. Grippat. Domaine du Tunnel ligger i Saint Péray og producerer vin fra Saint Joseph, Cornas og Saint Péray. Domainet producerer vin på sølle 5 ha og arbejder kun med lave ha udbytter.
Domainet holder til i en 160 m lang gammel jernbane tunnel, der ligger 40 meter under jordoverfladen. Her er temperaturen og luftfugtigheden konstant året rundt. Domainet arbejder efter bæredygtige og økologiske principper og er desuden Haute Valeur Environnementale certificeret.
I Saint Peray produceres der udelukkende hvidvin på basis af Marsanne og Roussanne på vinstokke med en gennemsnitlig alder på over 40 år. Syrah vinstokkene til Saint Joseph står i bogstaveligste forstand under statuen af netop Saint Joseph i Tournon. Vinmarken i Cornas er kun 3,5 ha, men Syrah stokkene er imponerende 65 år i gennemsnit – og en enkelt parcel står med stokke på over 100 år.
Jeb Dunnuck skriver om Domaine du Tunnel: "Enough can’t be said about the quality now coming from the domaine of Stéphane Robert. Both his reds and whites are world-class in every sense."
2944
Denne flotte og fyldige prestige hvidvin er produceret på basis af 80% Marsanne (plantet i 1920-1930) og 20% Roussanne (plantet 1998) der er lagret "sur-lie" på store franske egetræsfade, demi-muids (20% nye).
400,00 DKK
3140
350,00 DKK
1656
300,00 DKK
2078
Denne flotte Cornas er fremstillet af 100% Syrah (manuelt høstet) fra 15 af ejendommens parceller med Syrah stokke plantet tilbage i 1970'erne: bl.a. Combe, Les Saveux, Sauman, Mazards, Les Eygas, Champelrose og Patou. Vinene lagres 12-14 måneder i nyere franske egetræsfade og tappes uden klaring eller filtrering.
425,00 DKK
2291
Denne flotte Cornas er fremstillet af 100% Syrah (manuelt høstet) fra 15 af ejendommens parceller med Syrah stokke plantet tilbage i 1970'erne: bl.a. Combe, Les Saveux, Sauman, Mazards, Les Eygas, Champelrose og Patou. Vinene lagres 12-14 måneder i nyere franske egetræsfade og tappes uden klaring eller filtrering.
425,00 DKK
2497
Denne flotte Cornas er fremstillet af 100% Syrah (manuelt høstet) fra 15 af ejendommens parceller med Syrah stokke plantet tilbage i 1970'erne: bl.a. Combe, Les Saveux, Sauman, Mazards, Les Eygas, Champelrose og Patou. Vinene lagres 12-14 måneder i nyere franske egetræsfade og tappes uden klaring eller filtrering.
425,00 DKK
2945
Denne flotte Cornas er fremstillet af 100% Syrah (manuelt høstet) fra 15 af ejendommens parceller med Syrah stokke plantet tilbage i 1970'erne: bl.a. Combe, Les Saveux, Sauman, Mazards, Les Eygas, Champelrose og Patou. Vinene lagres 12-14 måneder i nyere franske egetræsfade og tappes uden klaring eller filtrering.
425,00 DKK
3141
Denne flotte Cornas er fremstillet af 100% Syrah (manuelt høstet) fra 15 af ejendommens parceller med Syrah stokke plantet tilbage i 1970'erne: bl.a. Combe, Les Saveux, Sauman, Mazards, Les Eygas, Champelrose og Patou. Vinene lagres 12-14 måneder i nyere franske egetræsfade og tappes uden klaring eller filtrering.
450,00 DKK
2732
Denne flotte Cornas er fremstillet af 100% Syrah (manuelt høstet) fra 15 af ejendommens parceller med Syrah stokke plantet tilbage i 1970'erne: bl.a. Combe, Les Saveux, Sauman, Mazards, Les Eygas, Champelrose og Patou. Vinene lagres 12-14 måneder i nyere franske egetræsfade og tappes uden klaring eller filtrering.
750,00 DKK
2498
500,00 DKK
2946
500,00 DKK
2499
975,00 DKK
2947
Denne monster Cornas er fremstillte på basis Syrah druer fra ældgamle stokke fra markerne Combe (ca 1900), Tézier (ca. 1930), Les Eygas (ca. 1940) hvoraf ca. 60% afstilkes og gæres/lagres på nye franske egetræsfade i ca. 14 måneder og tappes uden klaring eller filtrering.
1.075,00 DKK
