Din indkøbskurv er tom
Vinarrangementer
The Wine Company har en lang tradition for at afholde kundespecifikke firmaarrangementer samt egne vinsmagninger og middage. Skal du forkæle medarbejdere eller kunder er en vinsmagning en særdeles populær anledning.
Vinklubber benytter os ofte til vinsmagning, hvor vi går i dybden med et særligt emne. En vinsmagning giver en unik mulighed for at smage vin, man ellers aldrig selv ville købe. Hvis du ønsker det, møder vi op og laver en kommenteret vinsmagning, hvor vi går i dybden med producenter, årgange, områdernes særkende, smageteknik m.m. og forslag til mad som vinen passer til. Vi kan tilpasse enhver vinsmagning, så den passer til deltagernes erfaring med og viden om vin samt deres interesser.
Send en mail til os med dit ønske for vinsmagning på e-mail: Lars@thewinecompany.dk eller ring på tlf. 2140 4481 (Lars) / 2224 6882 (Steen), så kontakter vi dig for at aftale nærmere om emne, budget osv.
Trøffelmiddag hos Le Basilic onsdag 27. januar (UDSOLGT) samt onsdag 03. februar (UDSOLGT)
The Wine Company har traditionen tro fornøjelsen af at invitere til en udsøgt Gourmetaften med den sorte vintertrøffel som gennemgående tema. Denne gang besøger vi Le Basilic på Vesterbro.
Den sorte vintertrøffel er en af gastronomiens mest sjældne og værdsatte ingredienser (og en af de dyreste !), så det siger sig selv, at vores trøffelaften er meget populær og hurtigt bliver udsolgt.
Le Basilic styres af ejer og køkkenchef Sébastien Jacques som kommer fra Frankrigs gastronomiske hovedstad; Lyon. Sébastien har en fortid på flere af Københavns bedste restauranter, og på Le Basilic møder du den helt klassiske, ærkefranske og jordnære stil med den perfektionistiske franske elegance og uforlignelige smagfuldhed, som man kan forvente, når man sætter sig ved bordet på en ægte fransk restaurant.
Menu (ret til ændringer forbeholdes):
Velkomst:
Vin: Domaine Jacouton, Souvenirs d’André St. Joseph Blanc 2024
Brioche med kammusling og trøffel
Vin: Clos des Papes, Chateauneuf du Pape Blanc 2025
Ravioli med porre og revet trøffel:
Vin: Chapelle St. Theodoric, Les Sablons, Châteauneuf du Pape 2023
Kalvefilet med trøffelsauce:
Vine: Domaine de Cristia, Châteauneuf du Pape 2023 & Domaine du Tunnel, Cornas 2017
Honningristet pære med vaniljeis:
Vin: Domaine des Bernardins, Muscat de Beaumes de Venise Vin Doux Naturel 2023
Kaffe/te
Vi kommenterer naturligvis på vinene og fortæller måske også en anekdote eller to om de smagte vine 😊
Hvor og hvornår:
Middagen koster kun kr. 999,-/person og afholdes onsdag den 27. januar kl. 19 (UDSOLGT) samt onsdag 03. februar kl. 19 (EKSTRA), på Restaurant Le Basilic Gasværksvej 5, 1654 København V. (www.le-basilic.dk). Da vi kun har 30 pladser til rådighed, anbefaler vi hurtig tilmelding der registreres efter "først til mølle" princippet.
Det med småt:
Vi gør opmærksom på, at tilmelding til arrangementet er bindende og at deltagergebyret ikke refunderes ved afbud eller udeblivelse. Der fremsendes ikke billetter, men du skal huske at medbringe din faktura som dokumentation for din deltagelse.