Bobal druerne til denne mørke, flotte, saftige vin kommer fra Bobal stokke med en alder på 40-60 år. Vinen er gæret med naturgær og efterfølgende lagret 7 måneder på store franske egetræsfade på mellem 10,000 og 15,000 liter. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

Gigondas Vieilles Vignes er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre fra appellationens lavere liggende parceller. Imponerende flot, saftig og kraftig Gigondas.

Denne lækre Rasteau er fremstillet på basis af 70% Grenache og 30% Syrah fra op til 40 år gamle vinstokke. Vinen fremstår med flot dyb og saftig frugt med noter af krydderi og lakrids. Herlig rødvin til en stor bøf.

Denne lækre Chardonnay kommer fra Gueules de Loup-vinmarken, der har fået navnet fra den allestedsnærværende blomst, der på dansk hedder Løvemund. Vinstokkene her er 40-60 år gamle og står nordeksponeret i kalkstensdomineret undergrund 225-250 moh. Vinen gæres og lagres på rustfri ståltanke for at bevare vinene slotte frugt og friskhed. Gæring og lagring foregår på franske egetræsfade (ca. 20% nye).