Denne flotte Châteauneuf du Pape Rouge er produceret på basis af 75 % Grenache, 15 % Syrah samt Mourvedre og Cinsault, alle fra gamle vinstokke.

Denne flotte og klassiske Tavel Rosé er fremstillet på basis af Grenache (45%), Clairette (20%), Cinsault (15%), Mourvèdre (8%), Syrah (6%), Bourboulenc (4%) og Picpoul (2%) fra vinmarker med sand og lerdomineret undergrund. Høstudbyttet er lavt med kun ca. 26 hl/ha.

Denne fremragende hvidvin er fremstillet som en hyldest til Saint Monts gamle klassiske druer ("De genfundne vinstokke"). Vinen er fremstillet på basis af 60% Gros Manseng, 30% Petit Courbu og 10% Arrufiac fra ca. 25 år gamle nordvest vendte vinmarker, der står på Pyrenæernes forbjerge. Vinen er gæret og lagret på rustfri ståltanke - heraf 6-8 måneder sur lie - for at bevare vinens friske og vibrerende frugt.

Denne saftige, friske og aromatiske hvidvin er fremstillet på basis af 50% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Sauvignon Blanc og 10% Procanico (Trebbiano) fra marker med et højt indhold af gammel havbund med mange skaldyrsfossiler.  Vinen er gæret og lagret på rustfri ståltanke for at bevare vinens fine friskhed og frugt.