Gigondas Vieilles Vignes er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre fra appellationens lavere liggende parceller. Imponerende flot, saftig og kraftig Gigondas.

Bobal druerne til denne saftige, krydrede og komplekse P.F. (Pie Franco) økologiske vin kommer fra en 1,2 ha parcel med mere end 90 år gamle upodede Bobal stokke. Vinen er gæret med naturgær og efterfølgende lagret 10 måneder på 4.500 liter ældre franske egetræsfade. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

Denne lækre og saftige Nascetta kommer fra Langhe, hvor der som det eneste sted i verden kun findes 10 ha af denne oprindelige Piemontedrue. Giuseppe Ellena har 0,35 ha vinmarker i La Morra med Nascetta, hvoraf der kun produceres ca. 1.500 flasker/år. Vinen er gæret og lagret på rustfri ståltanke for at bevare vinene fine frugt og friskhed.

Denne klassiske Chateauneuf du Pape er fremstillet på basis af 65 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah og 5 % andre druer. Gæret på cement og lagret på store, gamle foudres, der ikke afgiver fadpræg til vinen.

Ligger i 6-stk OWC.