Bodegas Ponce, Ponce Blanco 2025, Manchuela

150,00 DKK / flaske

TILBUD 125,00 DKK v/ 6 stk.

Vin beskrivelse

Denne unikke Ponce Blanco hvidvin er fremstillet på basis af den næsten udryddede grønne Albilla drue som primært findes omkring landsbyen Villamalea. Bodegas Ponce har 5 ha med ca. 55 år gamle vinstokke. Vinen er gæret med naturgær og efterfølgende lagret 8 måneder på 600 liter franske egetræsfade. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

Model/Varenr.: 3609
René Langdahl 93 points & "Stjernekøb ... igen!"

Réne Langdahl (93 points):
"Så vidt jeg forstår er det her den ”gamle” Reta, som jeg har rost til skyerne flere gange i tidligere årgange. Albilla fra højtliggende vinmarker, gæret i trækar køligt og lagt på store foudre efterfølgende med bærme i passende mængde. Her er delvis malo og druerne er generelt plukket tidligt. Kun 12,5 % Punchy reduktion, flintegnister og lokomotivbremser, hvide asparges og pære, pH-værdien er nede i nærheden af en riesling, men der er ultramineralitet og på ingen måde den limesyre, som findes i riesling. Forfriskende og vedholdende, det er kalkstenssaft fra højsletten. Stjernekøb… igen!"