✓ 2-4 hverdages levering
✓ Fri fragt ved køb for min. 3.000 kr.
✓ Vin med personlighed
Indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
X

Sylvie Esmonin (Miljø) (Gevrey Chambertin)



Domaine Sylvie Esmonin ejer i alt ca. 7 ha med Pinot Noir og har i bogstaveligste forstand den verdensberømte 1. Cru mark, Clos St. Jacques, liggende i sin baghave. Sylvie ejer 1,6 ha ud af de i alt 6,7 ha eftertragtede Clos St. Jacques. Clos St. Jacques er ifølge eksperter kandidat til at få sin status ophøjet til Grand Cru, og mange vine herfra - bl.a. Sylvie’s Clos St. Jacques - har da også Grand Cru kvalitet. Sylvie har i nogle år dannet par med en anden af Bourgognes – på mange måder - store personligheder, Dominique Laurent.

Druerne til Domainets vine dyrkes efter økologiske principper og der bruges heste til pløjning/rensning af vinmarkerne. Sylvie arbejder primært med hele drueklaser der ikke afstilkes før gæring, og vinene ligger "sur lie" på nye/nyere egetræsfade. Vinene bliver naturligvis hverken klarede eller filtrerede før tapning. Sylvie har en parcel med meget gamle Pinot Noir vinstokke (over 80 år i gennemsnit), der bruges til husets flotte Gevrey Chambertin, Cuvée Vieilles Vignes. Chardonnay druerne til Sylvies Bourgogne Blanc kommer fra Meursault.
Esmonin, Bourgogne Aligoté 2022

Esmonin, Bourgogne Aligoté 2022

2633

Denne Burgundiske hvidvinsdrue er knap så kendt som Chardonnay hvilket er lidt synd. Produktionen af Aligoté vinene bliver mere og udbredt og de er et godt og spændende alternativ til Chardonnay. Vinen har et flot og frisk syreniveau og smagsnuancer domineret af friske æbler og citrus. En lækker vin til aperitif eller "havmad".

225,00 DKK

Vis produkt
Esmonin, Côte de Nuits Villages 2022

Esmonin, Côte de Nuits Villages 2022

3281

Sylvie's Côte de Nuits Villages kommer fra vinstokke i Brochon lige nord for Gevrey Chambertin, hvor Sylvie har 0,6 ha. Vinen fremstår med dyb, flot frugt domineret af kirsebær og let fad.

399,00 DKK

Vis produkt