✓ 2-4 hverdages levering
✓ Fri fragt ved køb for min. 3.000 kr.
✓ Vin med personlighed
Indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
X

Definitely Red (Châteauneuf du Pape)


Definitely Red (Def Red) fremstilles som en ægte garagevin af østrigske Andreas Lenzenwöger (billedet), der bor i Châteauneuf du Pape. Andreas arbejder til daglig som kældermester hos Domaine du Pegau, hvor han har arbejdet siden 2005.
 

Siden 2016 har Andreas produceret små mængder rødvin på 100% Grenache Vieilles Vignes og hvidvin på 100% Clairette. Druerne kommer fra Châteauneuf du Pape området (blandt andet fra Domaine de Pegau), men Andreas har valgt at bruge den mere generiske Vin de France klassifikation, da hans vine ikke er ”typiske” for Châteauneuf du Pape appellationen, men mere elegante, delikate og Bourgogne-agtige i stilen.
 

Produktionen foregår praktisk talt i hans garage, hvor Andreas hånd- og fodpresser de små mængder Grenache Vieilles Vignes og Clairette druer, som han køber hos gode venner og bekendte. Druerne kommer primært fra den nordlige, sandede sektor af Châteauneuf du Pape.
 

Gæringen foregår ligeledes i Andeas’ garage, hvor han udelukkende bruger brugte barriques og demi-muids fra Guigal. Produktionen er i sagens natur yderst beskeden med i gennemsnit 1 fad hvid (ca. 280 flasker) og 6 fade rød (ca. 1.680 flasker rød) pr. år.

{{filterSelected.brand.length ? text.PRODUCT_CATALOG_FILTER_RESET : ''}}
{{filterSelected.categories.length ? text.PRODUCT_CATALOG_FILTER_RESET : ''}}
{{filterSelected.data[dataGroup.id].length ? text.PRODUCT_CATALOG_FILTER_RESET : ''}}
{{amount}}
{{product.Title}}

/
{{::itm.title}} {{::itm.value}}