Domaine Slapsak, Penina Brut Nature ZC

275,00 DKK / flaske

TILBUD 235,00 DKK v/ 3 stk.

Vin beskrivelse

Denne flotte, præcise og spændstige Blanc de Noirs er fremstillet på basis af 100% Žametna črnina (ZC). Grundvinen er "premier jus" og har ligget Sur Lie i minimum 60 måneder og tappes ufiltreret. Ingen Dosage.

Model/Varenr.: 3588
TWC Jancis Robinson: 91 points
Vinbladet 92 points

Vinbladet (92 points): 
"Parfumeret, delikat duft med god intensitet og pæn mineralitet. Elegant og med rig og velopbygget mousse. Sprød mundfrugt med betydelig elegance, dejlig renhed og udsøgt mineralitet. Vellykket syrebalance og diskret lille sødme i den fornemt ranke, præcise, kølige og velstrukturerede mundfrugt."

Jancis Robinson (17,5/20 - 91 points): 
"The wine has a slight copper/amber tinge to the colour. Rich, savoury although fine aromatics; cheesy, curved richness. Crystalline, dramatic acidity. Intense, tightly focused, rapier-like. Bitter orange, dried apricot, tangerine skins and a long core of smokiness. Incredibly long finish, fiercely focused. There's electricity in this wine. Umami notes. And it keeps changing in the glass. Peppery nasturtium petals, tight sour-orange citrus fruitthat drives with unrelenting precision across the palate and then suddenly stops and broadens into gentle hazelnuttiness. Challenging but incredibly exciting. This has got to be a good food wine."