Domaine Roland Van Hecke ligger ved skråningerne omkring byen Châtillon-sur-Seine ca. 90 km nordvest for Dijon. Le Chatillonnais anses for værende det bedste omfråde for produktion af Crėmant de Bourgogne - og området grænser da også op til de sydligste områder i Champagne.
Domainet har kun 6 ha vinmarker og har produceret Crémant de Bourgogne og bordvine siden slutningen af 1980'erne, og fokus er Chardonnay og Pinot Noir. Siden 2003 har domainet flasket vinene i eget navn. Grundet domainets beskedne størrelse er der tid til at dyrke vinene efter bedste praksis og domainet er i gang med at bliver certificeret efter den franske miljøstandard “Haute valeur environnementale”.
3683
Cremant Grande Vigne Extra-Brut er fremstillet på basis af 85% Pinot Noir og 15% Chardonnay. Vinen har ligget 36 måneder Sur lie months og har kun en meget lav dosage på 2g/liter. "La Grande Vigne" er en enkeltmarksvin fra en parcel ved byen Gomméville, Her står vinstokkene på en sydøst eksponeret skråning og nyder godt af både højden og solen.
200,00 DKK
