Domaine Derey, Fixin "Les Clos" 2017

275,00 DKK / flaske

TILBUD 240,00 DKK v/ 3 stk.

Vin beskrivelse

Den kun 1,50 ha store vinmark Les Clos ligger i den nordlige del af Fixin, på grænsen til Marsannay. Domaine Derey ejer 0,65 ha med ca. 65 år gamle Pinot Noir stokke der står i en blanding af forvitret sandsten og ler.

Alle druer høstes manuelt og ca. 60% af druerne gæres som hele klaser. Efter endt vinifikation lagres vinen 18 måneder på franske egetræsfade hvoraf 40% er nye.

Model/Varenr.: 2399
Burgundy Report "Intense"

Burgundy Report ("Intense" ):
"A big, bright, nose with herb and spice over a core of red fruit – attractive. Structural, but with layers of fruit and good energy. This is intense wine – and long finishing too – wait for its structure to round out – but there’s a fine blend of concentration and flavour here."