Pedro Frey (billedet) er en portugisisk ildsjæl der producerer små partier "håndlavede" vin ved byen Lamego i den berømte Douro dal. Pedro Frey arbejder primært med native portugisiske druer som Gouveio, Verdelho, Malvasia Fina, Cercial, Alvarinho, Touriga og Rufete.
Druerne kommer fra gamle vinstokke (typisk over 100 år) der står på højtliggende (600 moh) granit- og skiferholdige marker omkring byen Lamego, hvilket resulterer i at vinene fremstår med flot friskhed og mineralitet. Vinifikationen foregår udelukkende med vildgær fra de høstede druer og efter principperne om minimalistisk intervention. Al druehøst foregår med håndkraft og vinene hverken klares eller filtreres.
Pedro Frey fremstiller udelukkende vine i meget små partier fra omkring 400 flasker til maksimalt ca. 3.000 flasker pr type.
2411
Denne lyse rødvin er fremstillet på basis af klassiske portugisiske blå- og grønne druer ("Field Blend") fra en vinmark med +100 år gamle vinstokke. Drueklaserne er gæret med vildgær i de klassiske granit Lagars. Der er produceret 1.069 flasker af denne vin.
175,00 DKK
2409
Denne fyldige, krydrede og mineralske hvidvin er fremstillet på basis af druerne Gouveio, Verdelho og Malvasia Fina fra en vinmark med granitholdig undergrund, beliggende i 600 m højde. Gæringen er foregået med vildgær på en blanding af franske egetræsfade og rustfri ståltanke. En del af druerne er gæret som hele klaser. Der er fremstillet 933 flasker af denne vin.
199,00 DKK
2410
Denne saftige, komplekse og delikate rødvin er fremstillet på basis af druen Rufete fra en vinmark med granitholdig undergrund, beliggende i 600 m højde. Gæringen er foregået med vildgær på de klassiske "Lagars" (granitkar) med delvis fodtrampning. En del af druerne er gæret som hele klaser. Der er fremstillet 3.033 flasker af denne vin.
199,00 DKK
