Château Unang (billedet) ligger ved byen Malemort-du-Comtat sydvest for Mont Ventoux. Der har været en bebyggelse på stedet siden år 867, der blev benævnt som ”Villa Unango”.
Ejendommen blev i 2001 købt af det skotske ægtepar, James og Joanna King, der siden har genbeplantet en del af vinmarkerne og udvidet med nye. I dag ejer ejendommen ca. 15 ha kalkstensdominerede vinmarker, der alle ligger i 250-320 meters højde, hvilket giver vinene er dejlig friskhed, spændstighed og mineralitet. Vinmarkerne er omringet af skov og olivenlunde, og er beplantede med de blå druetyper Syrah, Grenache og Cinsault samt de grønne druetyper Clairette, Roussanne og Grenache Blanc.
Undergrunden ved Château Unang er ganske unik da denne indeholder sandarten Sables d’Unang, der ligger oven på kalkstenslaget. Denne type sand findes desuden kun i små lommer ved Gigondas.
Alle vine fremstilles efter principperne om minimalistisk intervention, og har siden årgang 2013 været økologisk certificerede.
3030
Denne dejlige rødvin er fremstillet på basis af manuelt høstet Grenache, Syrah og Cinsault, med et lavt udbytte på kun ca. 30 hl/ha. Gæring og lagring er foregået på traditionelle betontanke, for at bevare vinene flotte frugt og friskhed.
100,00 DKK
