Din indkøbskurv er tom
✓ 2-4 hverdages levering
✓ Fri fragt ved køb for min. 3.000 kr.
✓ Vin med personlighed
Carlos Sanchez (Miljø) (Rioja)
.jpg)
Carlos Sánchez (billedet) har slået sig ned i Rioja, hvor han nu arbejder med at frembringe fantastisk elegante, intense og saftige Riojavine med druer fra gamle vinmarker med unik beliggenhed.
Carlos begyndte sin vinmagerkarriere i Sierra de Gredos sydvest for Madrid, hos kooperativet i Méntrida. Her fik Carlos forbindelse til de kendte spanske vinmagere Jiménez Landi og Javier García, og blev tilknyttet 4 Monos, hvor han fik mulighed for at arbejde med områdets historiske sorter som Garnacha og Albillo Real.
Carlos Sanchez havde dog tidligere forelskede sig i det højtliggende Rioja Alavesa område Sonsierra ved Pyrenæerne, og specielt i omgivelserne i San Vicente og Labastida: "Der er her er en rest af traditionel vindyrkning, med fantastiske terrasser og vinmarker, og jeg vidste, at det ville være her, jeg ville etablere mit projekt."
Siden 2019 har Carlos arbejdet alene med sine Rioja vine og han bruger faciliteterne på kooperativet i Labastida hertil. Carlos arbejder med Garnacha, Tempranillo og Viura, der alle kommer fra fritstående Bush Vines på gamle kalkstensdominerede vinmarker og terrasser i landskaberne omkring Sonsierra. Alle vine kommer fra enkeltvinmarker i San Vicente de la Sonsierra og Labastida, og som er beliggende 500-700 meter over havet.
Der produceres kun små partier vin på mellem 400 og 2.500 flasker per variant. Carlos Sanchez arbejder efter både økologiske og biodynamiske principper.
