Château de Lascaux ligger i landsbyen Vacquières ved det berømte Pic Saint Loup bjerg (billedet), nord for Montpellier i det sydfranske Languedoc.
Vingården har siden 1500-tallet været ejet og drevet af familien Cavalier, og i dag er det Jean-Benoît Cavalier og hans børn, som på 14. og 15. generation driver vingården.
De ca. 85 ha vinmarker er primært beplantede med de blå druer Syrah og Grenache til de røde vine samt de grønne druer Vermentino (Rolle), Marsanne, Roussanne og Viognier til de hvide vine. Alle vinmarker ligger relativt højt med en gennemsnitlig beliggenhed på 150 m.o.h.
Château de Lascaux har været økologicertificeret siden 2009 og biodynamisk certificeret ved Demeter siden 2018.
3385
Denne lækre, saftige, sprøde og aromatiske hvidvin er fremstillet på basis af 50% Roussanne, 20% Vermentino (Rolle), 20% Viognier og 10% Marsanne fra vinmarker omkring landsbyen Vacquières. Vinen er gæret og lagret på rustfri ståltanke for at bevare vinens flotte frugt og friskhed.
120,00 DKK
3386
Denne saftige og intense rødvin er fremstillet på basis af 70% Syrah og 30% Grenache fra en kalkstensdomineret vinmark, der ligger omgivet af Garrigue, egetræer og pinjetræer. Vinen er gæret og lagret på klassiske beton cuves for at bevare vinens intense frugt og aroma.
120,00 DKK
3472
Denne dybe, saftige og frugtdrevne rødvin er fremstillet på basis af 60% Syrah, 30% Grenache og 10% Mourvèdre fra ca. 20 år gamle vinstokke der står på en kalkstensdomineret vinmark ved foden af det berømte Pic Saint Loup bjerg. Vinen er gæret og efterfølgende lagret ca. 12 måneder klassiske beton Cuves.
150,00 DKK
3774
Denne spændende og velsmagende mousserende vin er fremstillet på den klassiske Champagnemetode af 100% Vermentino (Rolle). 2. gæring i flasken og uden disgorgement - flasken er monteret med eftergæringskapsel. Der er ikke tilsat dosage så vinen er Extra Brut (tør).
175,00 DKK
3387
Denne lækre, saftige, fyldige og komplekse hvidvin er fremstillet på basis af 45% Vermentino (Rolle), 30% Marsanne, 15% Roussanne og 10% Viognier fra en unik sydøst eksponeret ler- og kalkstensdomineret enkeltmark i 130 m høje. Vinen er gæret og efterfølgende lagret sur lie ca. 12 måneder på nyere franske egetræsfade. Efter tapning lagres vinen minimum 1 år på flaske før frigivelsen.
200,00 DKK
3388
Denne dybe, saftige og intense rødvin er fremstillet på basis af 80% Syrah og 20% Grenache fra 35-40 år gamle vinstokke der står på en kalkstensdomineret vinmark ved foden af det berømte Pic Saint Loup bjerg. Vinen er gæret og efterfølgende lagret ca. 14 måneder på nyere franske egetræsfade. Efter tapning lagres vinen minimum 1 år på flaske før frigivelsen.
200,00 DKK
3389
Smagekassen består af følgende 6 flasker:
2 fl. Garrigue Languedoc Rouge 2022
2 fl. Carra Pic Saint Loup Rouge 2022
1 fl. Les Pierres d'Argent Languedoc Blanc 2019
1 fl. Les Nobles Pierres Pic Saint Loup Rouge 2019
Du SPARER kr. 165,00.
940,00 DKK
775,00 DKK
