Weingut A. J. Adam blev etableret i 2000 af Andreas Adam og hans søster, Barbara (billedet) og er beliggende ved byen Neumagen-Dhron ikke langt fra Bernkastel i Mosel. Andreas har i dag ca. 3,5 ha vinmarker på markerne Hofberg (Dhron) og Goldtröpfchen (Piesport) med Rieslingstokke med en alder på 40-60 år. Andreas har stået i vinøs superlære hos en af Mosels og Tysklands bedste producenter, Weingut Heymann-Löwenstein.
Alle vinmarkerne er meget stejle og alt arbejde i markerne foregår manuelt. Adam producerer 3 niveauer af Riesling: Guts Riesling (blanding fra de forskellige områder og marker), Orts Riesling (Dhroner og Piesporter) samt Lagen Riesling (enkeltmarksvine) inklusive Grosses Gewächs. Vinene gæres med vinmarkernes egne naturlige gærstammer. Gæringen foregår på ståltank og i store 1000 l træfade til både Orts Riesling (50% eg og 50% stål) og Lagen Riesling (100% eg) og ligger sur lie for at opnå bedre fylde og aroma komplekshed. Andreas' *Auslese* er produceret ud fra Botrytis angrebne druer og er det rene gyldne nektar. Vinene fremstår med stor terroir typicitet og er fornemme eksponenter for new-wave bølgen af top Riesling fra unge ambitiøse tyske producenter.
Andreas' vine har inden for de sidste par år fået fænomenal international anerkendelse hos Mosel Fine Wines, Robert Parker's Wine Advocate m.fl.
3610
Her er der virkelig tale om en tør Riesling i særklasse, der smager fantastisk allerede nu. Vinen er sammenstukket fra Andrea's forskellige vinmarker for at vise husets lækre stil, til en "Value for money" pris.
150,00 DKK
2653
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
275,00 DKK
3445
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
225,00 DKK
3447
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
225,00 DKK
3728
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
225,00 DKK
3730
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
225,00 DKK
3493
Denne fremragende GG Riesling kommer fra de bedste parceller på den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
349,00 DKK
3495
Wintricher Ohligsberg GG Kabinett 2023 er en ny vin for Andreas Adam. Den lille by Wintrich ligger mellem Piesport og Brauneberg. Ohligberg er en meget stejl 9 hektar stor vinmarkbeliggende i den sydlige ende af Wintrichs vinområde. Orienteret mod vest og sydvest og dens jordbund er mere sten og har et højere kvartsindhold end i det nærliggende Piesport. Stedets eksponering for vind betyder, at ædelråd også er mindre almindelig. Dette medfører normalt vine der er lyse, meget fokuserede og velsmagende, med lidt mindre overdådighed og krydderi end vinene fra Piesport. Vinstokkene på Andreas mark er plantet i 1975 og vinen er spontangæret på rustfri ståltank.
349,00 DKK
3729
Denne fremragende GG Riesling kommer fra de bedste parceller på den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
349,00 DKK
3494
Denne utroligte GG Riesling kommer fra landsbyen Ferres ved Piesport. Vien er fremstillet af druer fra over 120 år gamle upodede Rieslingstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
375,00 DKK
2650
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling Spätlese kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
300,00 DKK
3448
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling Spätlese kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
300,00 DKK
3732
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling Spätlese kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
350,00 DKK
3731
Denne utroligte Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra landsbyen Ferres ved Piesport. Vien er fremstillet af druer fra over 110 år gamle upodede Rieslingstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
300,00 DKK
1934
Denne utroligte Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra landsbyen Ferres ved Piesport. Vien er fremstillet af druer fra over 110 år gamle upodede Rieslingstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
325,00 DKK
3449
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling Auslese kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
325,00 DKK
3733
Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling Auslese kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.
325,00 DKK
