Dominique Laurent / Domaine Laurent Pere et Fils (Gevrey Chambertin)


Dominique Laurent er på mange måder en stor mand: stor af statur (som hans berømte Magic Casks) og stor i vinøs kvalitetsmæssig sammenhæng. Dominique Laurent, der er uddannet konditor, dannede fra 1994 til 2009 professionelt partnerskab med Michel Tardieu i det succesfulde Rhone negociant firma, Tardieu-Laurent. Privat danner Dominique Laurent par med en af de bedste producenter i Gevrey Chambertin: Sylvie Esmonin. Dominique Laurent har siden 1980'erne arbejder fra sit hovedsæde i L'Etang Vergy ved Nuits St. Georges som højt estimeret og anerkendt negociant med speciale i Bourgogne af højeste kvalitet. Her har Dominique Laurent også sig eget bødker værksted, hvor der produceres vintønder til nogle af Frankrigs og verdens mest krævende kunder (bl.a. hans berømte Magic Casks med ekstra tykke egetræsstave). Med sit unikke netværk og kendskab til Bourgognes bedste producenter lykkes det hvert år for Dominique Laurent at erhverve små eksklusive partier vin fra ekstremt gamle vinstokke. Disse vine lagres på ny eg og blandes følsomt til unikke produkter i Dominiques små kældre der er beliggende rundt i Nuits St. Georges by og omegn. Vinene håndaftappes fra fadene - naturligvis uden hverken klaring eller filtrering.

Domaine Laurent Pere et Fils:
Dominique Laurent har sammen med hans søn, Jean, dannet Domaine Laurent Pere et Fils, der tilbyder mikroproduktioner fra egne marker i både Cotes de Nuits og Cotes du Beaune. Frankrigs førende tidsskrift, La Revue du vin de France, sammenligner kvaliteten af Mersault 1. Cru Le Pourozots med vinene fra Domaine d'Auvenay.


{{amount}}

/
{{::itm.title}} {{::itm.value}}