Domaine Saint Damien (Økologisk) (Gigondas/Vacqueyras)

Denne røde Vacqueyras er det nyeste skud på stammen hos Domaine Saint Damien. Vinen kommer fra lejede vinmarker (negociant) i parcellerne La Clapière og La Garrigue. Vinen er produceret på basis af 70% Grenache og 30% Syrah fra op til 40 år gamle vinstokke. Vinen er gæret og lagret på de traditionelle cuves béton.

Druerne til den røde Vacqueyras Selection kommer fra lejede vinmarker (negociant) i parcellerne La Clapière og La Garrigue. Vinen er produceret på basis af 70% Grenache og 30% Syrah fra op til 40 år gamle vinstokke. Vinen er gæret og lagret på de traditionelle cuves béton.

Denne fremragende hvide Gigondas er fremstillet på basis af 100% Clairette (Rosé og hvid) fra vinstokke plantet tilbage i 1956. Efter vinifikationen er vinen gæret på nyere franske egetræsfade og har ligget her 7 måneder sur-lie inden tapningen.

Vinstokkene står i gul miocæn-sand fra Teyssonnières hvilket er den helt særlige sandjordstype, der lokalt kendes som "safre" (eller saffre). Denne finkornede, sedimentære sandsten og sandjord stammer fra Miocæn-epoken, hvor det sydlige Frankrig (Rhône-dalen) var dækket af hav.

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

1 fl. Gigondas Les Prés Blanc 2025
1 fl. Gigondas Selection de Vieilles Clairettes 2025
1 fl. Gigondas Vieilles Vignes 2024
1 fl. Gigondas La Lousiane 2024
1 fl. Gigondas Les Souteyrades 2024
1 fl. Gigondas Cuvée Clovis Saurel 2024

Du SPARER kr. 176,-

Denne flotte Côtes du Rhône er produceret på basis af 80% Syrah, 15% Cinsault og 5% Grenache fra vinstokke der er plantet i 1954.

Denne flotte sprøde og aromatiske hvide Côtes du Rhône, er produceret på basis af 50% Clairette og 50% Bourboulenc. Vinstokkene står på en 5 ha vinmark ved landsbyen Buisson som ligger nordvest for Vaison La Romaine. Vinifikationen foregår på klassiske beton Cuves for at bevare vinens frugt og friskhed.

Denne flotte sprøde og aromatiske hvide Côtes du Rhône, er produceret på basis af 50% Clairette og 50% Bourboulenc. Vinstokkene står på en 5 ha vinmark ved landsbyen Buisson som ligger nordvest for Vaison La Romaine. Vinifikationen foregår på klassiske beton Cuves for at bevare vinens frugt og friskhed.

Denne vin er fremstillet på basis af 100% Clairette fra lieu-dits La Louisiane, La Moutte og Les Prés. Vinen er lagret på en blanding af betonæg og ældre franske egetræsfade. Der er produceret sølle 700 flasker.

Denne flotte Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu Vieilles Vignes er et blend bestående af 80% Grenache og 20% Mourvedre. De over 70 år gamle vinstokke stammer fra parceller i området "Plan de Dieu", der ligger imellem Vacqueyras, Gigondas og Cairanne.

Gigondas Vieilles Vignes er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre fra appellationens lavere liggende parceller. Imponerende flot, saftig og kraftig Gigondas.

Gigondas Vieilles Vignes er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre fra appellationens lavere liggende parceller. Imponerende flot, saftig og kraftig Gigondas.

Gigondas Les Souteyrades er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre og druerne kommer fra en vinmark ligger på en af appellationens stejle terrasser op imod bjergryggen Les Dentelles de Montmirail.

Gigondas La Louisiane er fremstillet på basis af 80% Grenache, 15% Mourvèdre og 5% Syrah. Druerne kommer fra marken La Louisiane fra appellationens lavere liggende parceller

Denne special Cuvée er fremstillet som en hyldest til grundlæggeren af Domaine St. Damien, Clovis Saurel. Vinen er fremstillet af de bedste fade fra Domainets bedste parceller med de ældste Grenache vinstokke. Vinen er lagret på demi-muids i 2 år inden tapning. Produktionen af denne Cuvée er mikroskopisk med få hundrede flasker.

Denne special Cuvée er fremstillet som en hyldest til grundlæggeren af Domaine St. Damien, Clovis Saurel. Vinen er fremstillet af de bedste fade fra Domainets bedste parceller med de ældste Grenache vinstokke. Vinen er lagret på demi-muids i 2 år inden tapning. Produktionen af denne Cuvée er mikroskopisk med få hundrede flasker.

Denne special Cuvée er fremstillet som en hyldest til grundlæggeren af Domaine St. Damien, Clovis Saurel. Vinen er fremstillet af de bedste fade fra Domainets bedste parceller med de ældste Grenache vinstokke. Vinen er lagret på demi-muids i 2 år inden tapning. Produktionen af denne Cuvée er mikroskopisk med få hundrede flasker.

Denne special Cuvée er fremstillet som en hyldest til grundlæggeren af Domaine St. Damien, Clovis Saurel. Vinen er fremstillet af de bedste fade fra Domainets bedste parceller med de ældste Grenache vinstokke. Vinen er lagret på demi-muids i 2 år inden tapning. Produktionen af denne Cuvée er mikroskopisk med få hundrede flasker.

Gigondas Les Souteyrades er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre og druerne kommer fra en vinmark ligger på en af appellationens stejle terrasser op imod bjergryggen Les Dentelles de Montmirail.

Gigondas La Louisiane er fremstillet på basis af 80% Grenache, 15% Mourvèdre og 5% Syrah. Druerne kommer fra marken La Louisiane fra appellationens lavere liggende parceller

Gigondas Les Souteyrades er fremstillet på basis af 80% Grenache og 20% Mourvèdre og druerne kommer fra en vinmark ligger på en af appellationens stejle terrasser op imod bjergryggen Les Dentelles de Montmirail.

Denne special Cuvée er fremstillet som en hyldest til grundlæggeren af Domaine St. Damien, Clovis Saurel. Vinen er fremstillet af de bedste fade fra Domainets bedste parceller med de ældste Grenache vinstokke. Vinen er lagret på demi-muids i 2 år inden tapning. Produktionen af denne Cuvée er mikroskopisk med få hundrede flasker.