Rødvin

”Deus ex Machina” ("Guddommelig indgriben") er fremstillet på basis af ca. 60% Grenache og 40% Mourvedre fra mere end 100 år gamle vinstokke.

Vinen er et blend af følgende tre 1. Cru vinmarker: "Chaffots", "Charmes" og "Blanchards". Vinen har ligget 16 måneder på fad (30% nye) og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Denne ultimative Barolo er det nyeste skud på stammen fra Cogno. Vinen kommer fra en udvalgt parcel i Ravera-marken med en lille klippe, hvor agerhønsene bygger rede. Vinen er udelukkende fremstillet på basis af Nebbiolo varianten "Lampia". Efter endt vinifikation lagres vinen 30 måneder på store slovenske egetræsfade og yderligere 18 måneder på flaske inden frigivelsen.

Ligger i 6-stk. OWC.

Denne ultimative Barolo er det nyeste skud på stammen fra Cogno. Vinen kommer fra en udvalgt parcel i Ravera-marken med en lille klippe, hvor agerhønsene bygger rede. Vinen er udelukkende fremstillet på basis af Nebbiolo varianten "Lampia". Efter endt vinifikation lagres vinen 30 måneder på store slovenske egetræsfade og yderligere 18 måneder på flaske inden frigivelsen.

Ligger i 6-stk. OWC.

Denne ultimative Barolo er det nyeste skud på stammen fra Cogno. Vinen kommer fra en udvalgt parcel i Ravera-marken med en lille klippe, hvor agerhønsene bygger rede. Vinen er udelukkende fremstillet på basis af Nebbiolo varianten "Lampia". Efter endt vinifikation lagres vinen 30 måneder på store slovenske egetræsfade og yderligere 18 måneder på flaske inden frigivelsen.

Ligger i 6-stk. OWC.

Denne ultimative Barolo er det nyeste skud på stammen fra Cogno. Vinen kommer fra en udvalgt parcel i Ravera-marken med en lille klippe, hvor agerhønsene bygger rede. Vinen er udelukkende fremstillet på basis af Nebbiolo varianten "Lampia". Efter endt vinifikation lagres vinen 30 måneder på store slovenske egetræsfade og yderligere 18 måneder på flaske inden frigivelsen.

Ligger i 6-stk. OWC.

Denne flotte Corton kommer fra den vel nok bedste parcel "Clos du Roi"  Efter endt vinifikation er vinen lagret 12 måneder på et år gamle franske egetræsfade og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Denne flotte Corton kommer fra den vel nok bedste parcel "Clos du Roi"  Efter endt vinifikation er vinen lagret 12 måneder på et år gamle franske egetræsfade og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Denne ultimative Barolo er det nyeste skud på stammen fra Cogno. Vinen kommer fra en udvalgt parcel i Ravera-marken med en lille klippe, hvor agerhønsene bygger rede. Vinen er udelukkende fremstillet på basis af Nebbiolo varianten "Lampia". Efter endt vinifikation lagres vinen 30 måneder på store slovenske egetræsfade og yderligere 18 måneder på flaske inden frigivelsen.

Denne ultimative Barolo er det nyeste skud på stammen fra Cogno. Vinen kommer fra en udvalgt parcel i Ravera-marken med en lille klippe, hvor agerhønsene bygger rede. Vinen er udelukkende fremstillet på basis af Nebbiolo varianten "Lampia". Efter endt vinifikation lagres vinen 30 måneder på store slovenske egetræsfade og yderligere 18 måneder på flaske inden frigivelsen.

Ligger i 1-stk. OWC.

Denne berømte Grand Cru mark ligger lige over Grand Cru marken Clos de Vougeot og med Grand Cru marken Echezeaux som nabo i syd. Efter endt vinifikation er vinen lagret 18 måneder på franske egetræsfade (100% nye) og er tappet uden hverken klaring eller filtrering. Produktionen er mikroskopisk med ca. 300 flasker/år.

Denne fantastiske vin kommer fra en mark på sølle 1,62 ha, der ligger lige over Grand Cru marken La Romanée. Vinene fra denne mark er næsten uopdrivelige og naboskabet med en af Bourgognes aller bedste Grand Cru marker fornægter sig ikke.

Cuvée de mon Aïeul er en special Cuvée fremstillet til hyldest af ”bedstefar” Francis Usseglio. Vinen fremstilles af 100% Grenache fra en kun 2 ha stor enkeltmark, ”Les Serres”, hvor vinstokkene blev plantet helt tilbage i 1926. Høstudbyttet til denne vin er ekstremt lavt, ca. 15-20 hl/ha, og produktionen derfor yderst beskeden med få tusinde flasker.