Rødvin

Armand Heitz: The village of Pernand, nestled at the confl uence of two combes, adopted the name of its most famous climate in 1922 to become Pernand-Vergelesses. It is the famous «Montagne de Corton» which shelters three villages: Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton and Ladoix-Serrigny.

Old vines are an increasingly rare heritage. The resilience of old vines has nothing to do with the mediocre quality of the plants sold today. This vine was planted in 1930. It will soon be a hundred years old! The quality of the grapes is incredible! In both sunny and cooler vintages, this old vine produces magnifi cent grapes with yields of between 30 and 45 hl/ha. Thank you, Mother Nature, and thank you, old-timers.

Denne Beaune 1. cru kommer fra den sydlige ende af Beaune appellationen og ligger lige under den berømte Clos des Mouche mark. Den 0,36 ha store vinmark er beplantet med Pinot Noir vinstokke fra 1964.

Armand Heitz: The village of Pernand, nestled at the confl uence of two combes, adopted the name of its most famous climate in 1922 to become Pernand-Vergelesses. It is the famous «Montagne de Corton» which shelters three villages: Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton and Ladoix-Serrigny.

Old vines are an increasingly rare heritage. The resilience of old vines has nothing to do with the mediocre quality of the plants sold today. This vine was planted in 1930. It will soon be a hundred years old! The quality of the grapes is incredible! In both sunny and cooler vintages, this old vine produces magnifi cent grapes with yields of between 30 and 45 hl/ha. Thank you, Mother Nature, and thank you, old-timers.

1. Cru Aux Murgers marken ligger i 250 m højde midt i 1. Cru bæltet i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, mod Vosne-Romanée. Efter vinificering har vinen ligget 19 måneder på franske egetræsfade (1 år gamle), og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Denne dejlige saftige og krydrede Barolo kommer fra den 1,3 ha store vinmark, Ascheri, der ligger i kommunen La Morra. Den sydvest vendte vinmark indeholder Nebbiolo stokke der er plantet tilbage i 1970. Efter den alkoholiske fermentering med vildgær flyttes vinen til franske egetræsfade (25% nye gade) hvor den malolaktiske fermentering foregår. Efter ca. 30 måneders fadlagring tappes vinen uden filtrering, og flaskelagres ca. 12 måneder før frigivelsen. Barolo Ascheri er en selektion af de bedste druer og fade fra denne mark.

Denne vin er sammenstukket at druer fra markerne Croix Blanche, Chalandins ved Flagey samt Jacquines og Aux Réas. Efter endt vinifikation er vinen lagret ca. 16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Vinen er tappet uden klaring eller filtrering.

Denne vin er sammenstukket at druer fra markerne Croix Blanche, Chalandins ved Flagey samt Jacquines og Aux Réas. Efter endt vinifikation er vinen lagret ca. 16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Vinen er tappet uden klaring eller filtrering.

Landsbyen Savigny les Beaune ligger ved floden Rhoin imellem den berømte Corton høj og Beaune by. De ca. 3,7 ha vinmarker ligger i ca. 300 m højde og druerne fra de ca. 30 år gamle vinstokke høstes fra parcellen "Ez Connardises". Alle druer høstes manuelt og efter endt alkoholisk gæring lagres vinen på ældre franske egetræsfade i ca. 15 måneder før vinen tappes.

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

2 fl. Novel Madiran 2018
2 fl. Argilo Madiran 2018
2 fl. Mont Durou Madiran 2018

Du SPARER kr. 201,-

Vinen er fremstillet på basis af 100% Grenache Vieilles Vignes fra sandede jorde i den nordlige del af Châteauneuf du Pape. Gæringen foregår i Andeas’ garage, hvor han udelukkende bruger brugte barriques og demi-muids fra Guigal. Produktionen er i sagens natur yderst beskeden med i gennemsnit 6 fade rød (ca. 1.680 flasker rød) pr. år.

Denne flotte Châteauneuf du Pape Rouge er produceret på basis af 75 % Grenache, 15 % Syrah samt Mourvedre og Cinsault, alle fra gamle vinstokke.

La Bendecida er en enkelt Clos vin (0,2 ha) fra marken San Vincente de la Sonsierra der ligger i Rioja Alavesa. Vinen er fremstilles på basis af Tempranillo, Garnacha samt Viura (grøn drue) fra fritstående Bush Vines i 520 meters højde. Vinen er spontant gæret og efterfølgende lagret 18 måneder på et 400 liter fransk egetræsfad. Vinen er hverken klaret eller filtreret før tapning. Vinen er fremstillet efter biodynamiske principper. Produktionen er på KUN 500 flasker.

Les Deux Cerisiers ("De to kirsebærtræer") kommer fra marken Les Grandes Vignes som ligger i Premeaux lige syd for Nuits St. Georges. Den sydlige del af denne mark er 1. Cru og den nordlige er Villages. Marken er domineret af ler og kalksten. Pinot Noir stokkene her er næsten 80 år gamle (plantet i 1934). Høsten foregår manuelt og efter endt vinifikation lagres vinen på til 18 måneder på franske egetræsfade hvor ca. 2/3 er nyt/nyere.

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

2 fl. Côtes de Provence Rosé 2025
2 fl. Bandol Rosé 2025
2 fl. Bandol Rouge 2017

Du SPARER kr. 225,-

Denne 1. Cru mark ligger i den nordlige ende af Gevrey Chambertin med 1. Cru markerne Combe aux Moines og Les Cazetiers som naboer. Efter vinificering har vinen ligget 18 måneder på franske egetræsfade (50% nye), og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

En fantastisk 1. Cru Meursault fra Far & Søn firmaet Domaine Laurent Pere et Fils. Frankrigs førende tidsskrift, La Revue du vin de France, sammenligner kvaliteten af Mersault Le Poruzot med vinene fra Domaine d'Auvenay.
 

Denne 1. Cru mark ligger i den nordlige ende af Gevrey Chambertin med 1. Cru markerne Combe aux Moines og Les Cazetiers som naboer. Efter vinificering har vinen ligget 18 måneder på franske egetræsfade (50% nye), og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Château Pontet-Canet er et refference Domaine i Pauillac. Blenden består af 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot.

Ligger i 6-stk. OWC.

Denne superflotte rødvin er fremstillet på basis af 70% Grenache og 30% Mourvedre. Efter endt vinificering er vinen lagret 10-12 måneder på en blanding af nyere og ældre franske træfade.

Smagekassen indeholder følgende 6 flasker:

1 fl. Calendal 2023
1 fl. Calendal 2022
1 fl. Calendal 2021
1 fl. Calendal 2020
2 fl. Calendal 2018

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

4 fl. Rosso di Montalcino 2020
2 fl. Brunello di Montalcino 2019

Du SPARER kr. 211,-

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

2 fl. Gaio Gaio, Vino Rosso 2022
2 fl. Vigne Vecchie, IGT Terre Siciliane 2015
2 fl. Sara, IGT Terre Siciliane Rosso 2022

Du SPARER kr. 251,-

Den lille 1. Cru Les Carrieres mark ligger klods op ad Chambolle-Musigny by med 1. Cru markerne Les Chatelots og Les Feusselottes som nærmest naboer.

En af de mest eftertragtede 1. Cru Chambolle Musigny.

Den 5.39 ha store 1. Cru Mont Luisants vinmark ligger lige ovenfor Grand Cru marken Clos de la Roche, hvoraf også den nederste del af Mont Luisants vinmarken indgår, og støder op til Grand Cru Latricières-Chambertin.

Den 5.39 ha store 1. Cru Mont Luisants vinmark ligger lige ovenfor Grand Cru marken Clos de la Roche, hvoraf også den nederste del af Mont Luisants vinmarken indgår, og støder op til Grand Cru Latricières-Chambertin.

Denne klassiske Chateauneuf du Pape er fremstillet på basis af 55% Grenache, 40% Mourvèdre, 5% Syrah, Counoise, Vaccarèse og Muscardin. Gæret på cement og lagret på store, gamle foudres, der ikke afgiver fadpræg til vinen.

Ligger i 6-stk OWC.

Armand Heitz:
"Clos Vougeot is Burgundy’s essential Grand Cru. Our cuvée comes from one of the finest terroirs in this vast appellation. Le Grand Maupertui lies at the very top of the Clos. Incredible exposure and perfectly balanced soil ensure a powerful, complex wine of great elegance. The style is close to that of its neighbor Grand Echezeaux, which lies just on the other side of the wall."

Armand Heitz: "My family were owners and merchants of grands crus on the Cote de Nuit until the 1960s. It is therefore with great pride that I am able to pay tribute to my ancestors by working these vintages. The parcels of this mythical grand cru are located between Clos Vougeot and Vosne-Romanée. At the time, they belonged to the Abbey of Cîteaux. With a very hot and early vintage, I was quite worried about the style of the wines. With a nice control of the whole harvest, the wine reassures me completely. Incredibly dense, fresh and complex. This grand cru holds its own."

Le Chambertin er en mytisk vinmark - a la Montrachet - og er den vel nok mest berømte vinmark i hele Côtes de Nuits.

Denne krydrede og saftige vin er fremstillet på basis af Monastrell, Shiraz, Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Efter endt vinifikation er vinen lagret 8 måneder på en blanding af amerikanske, franske og ungarske egetræsfade. Etiketten er en hyldest til livet, og er designet af den berømte italienske designer; Francesca Della Croce.

Denne velsmagende rødvin er fremstillet på basis af Grenache Noir, Syrah og Carignan fra yngre vinstokke i Rasteau appellationen. Produktionen er yderst beskeden med kun ca. 2.500 flasker/år. Sælges normalt udelukkende ved "stalddøren".

Denne flotte Côtes du Rhône er produceret på basis af 80% Syrah, 15% Cinsault og 5% Grenache fra vinstokke der er plantet i 1954.

Denne flotte Côtes du Rhône er produceret på basis af 80% Syrah, 15% Cinsault og 5% Grenache fra vinstokke der er plantet i 1954.

Denne flotte Côtes du Rhône er produceret på basis af 80% Syrah, 15% Cinsault og 5% Grenache fra vinstokke der er plantet i 1954.

Denne saftige og aromatiske rødvin er fremstillet på basis af 100% Gamay fra marken "La Siberie" med vinstokke fra 1911. Vinifikationen foregår naturligt og der tilsættes ikke svovl. Vinen lagrer 8 måneder "Sur lie" inden tapning (uden klaring eller filtrering).

Flot rødvin fremstillet af 100% Tempranillo lagret 6 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade inden tapning.

Flot rødvin fremstillet af 100% Tempranillo lagret 6 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade inden tapning.