Rødvin

Vinen er fremstillet på basis af 100% Grenache Vieilles Vignes fra sandede jorde i den nordlige del af Châteauneuf du Pape. Gæringen foregår i Andeas’ garage, hvor han udelukkende bruger brugte barriques og demi-muids fra Guigal. Produktionen er i sagens natur yderst beskeden med i gennemsnit 6 fade rød (ca. 1.680 flasker rød) pr. år.

Château Pradeaux's røde Bandol er legendarisk. Vinen er fremstillet på basis af  Mourvèdre (90-95%) suppleret med Grenache - alle fra gamle vinstokke. De udvalgte druer kommer fra vinstokke, der er  mindst tredive år gamle og vinificeres som hele klaser i termoregulerede betonkar. Vinen modner i 48 måneder på gamle egetræsfade inden tapning.

Denne flotte Châteauneuf du Pape er produceret på basis af 85 % Grenache, 10 % Syrah, 3 % Mourvedre og 2 % Cinsault, alle fra gamle vinstokke.

Vinen er fremstillet på basis af manuelt høstet Spätburgunder fra sydvendte kalkholdige marker på den berømte Kalmit høj (270 moh). Efter endt vinifikation er vinen lageret ca. 18 måneder på ældre franske egetræsfade og tappet ufiltreret.

Denne flotte Châteauneuf du Pape er produceret på basis af 85 % Grenache, 10 % Syrah, 3 % Mourvedre og 2 % Cinsault, alle fra gamle vinstokke.

Denne superflotte rødvin er fremstillet på basis af 70% Grenache og 30% Mourvedre. Efter endt vinificering er vinen lagret 10-12 måneder på en blanding af nyere og ældre franske træfade.

1er Los Montes Bellos del Buradon kommer fra marken Labastida området Sonsierra i Rioja Alavesa, hvor vinmarkerne ligger i ca. 500 meters højde. Vinen er fremstillet på basis af 70% Tempranillo og 30% Viura (grøn drue) fra fritstående Bush Vines plantet i 1977. Vinen er spontant gæret og efterfølgende lagret 14 måneder på 500 liters egetræsfade. Vinen er hverken klaret eller filtreret før tapning. Produktionen er på beskedne 1.270 flasker.

Denne superflotte rødvin er fremstillet på basis af 70% Grenache og 30% Mourvedre. Efter endt vinificering er vinen lagret 10-12 måneder på en blanding af nyere og ældre franske træfade.

Denne dejlige saftige og krydrede Barolo kommer fra den 1,3 ha store vinmark, Ascheri, der ligger i kommunen La Morra. Den sydvest vendte vinmark indeholder Nebbiolo stokke der er plantet tilbage i 1970. Efter den alkoholiske fermentering med vildgær flyttes vinen til franske egetræsfade (25% nye fade) hvor den malolaktiske fermentering foregår. Efter ca. 30 måneders fadlagring tappes vinen uden filtrering, og flaskelagres ca. 12 måneder før frigivelsen.

La Dédicace ("Dedikationen") er fremstillet på basis af 100% "yngre" Syrah plantet i 1986 på den berømte mark Les Grandes Places. Vinen er gæret med naturlig vildgær fra druerne. Efter gæringen er vinen lagret 24 måneder på en blanding (50/50) af 1 år gamle og 4 år gamle franske egetræsfade. Produktionen ligger på beskedne 1.200 flasker om året.

Buradon Las Plegarias er en enkeltmarksvin (0,3 ha) fra marken San Vincente de la Sonsierra, der ligger i Rioja Alta. Vinen er fremstilles på basis af 100% Garnacha fra fritstående Bush Vines plantet i 1970. Vinen er spontant gæret og efterfølgende lagret på 500/600 liter store franske egetræsfade. Vinen er hverken klaret eller filtreret før tapning. Produktionen er på beskedne 1.700 flasker.

Denne dejlige saftige og krydrede Barolo kommer fra den 1,3 ha store vinmark, Ascheri, der ligger i kommunen La Morra. Den sydvest vendte vinmark indeholder Nebbiolo stokke der er plantet tilbage i 1970. Efter den alkoholiske fermentering med vildgær flyttes vinen til franske egetræsfade (25% nye fade) hvor den malolaktiske fermentering foregår. Efter ca. 30 måneders fadlagring tappes vinen uden filtrering, og flaskelagres ca. 12 måneder før frigivelsen.

Calderara er fremstillet på basis af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio der står på vinmarker i ca. 750 m højde ved byen Randazzo, på Etnas nordside. Undergrunden er her domineret af klippeagtige vulkanske aflejringer. Navnet "Calderara" refererer til at de sorte vulkanske aflejringer absorberer solens varme om dagen og langsomt afgiver denne om natten. Vinene fra Calderara regnes af denne grund for helt ekstraordinært gode. Efter endt vinifikation lagres vinen 18 måneder på store 25 hl træfade og yderligere 6 måneder på flaske efter tapning, inden frigivelsen.

Riserva vinen kommer fra marker ved landsbyen Castiglione di Sicilia i ca. 750 m højde på den nordlige side af Etna. Vinen er produceret på basis af Nerello Mascalese og en mindre del Nerello Cappuccio fra ejendommens ældste vinstokke der står på gamle terrasser lavet af basaltblokke, hvor hver vinstok giver kun 2-3 drueklaser. Efter endt vinifikation på mindre træfade lagres vinen efterfølgende 36 måneder i store 2500 l franske træfade inden tapning. Vinen lagrer yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelsen.

Denne flotte røde "Rasteau" er produceret på basis af Grenache, Carignan, Mourvedre, Syrah, Vaccarese, Terret Noir og Counoise med et utroligt lavt udbytte på 10-15 hl/ha.

Riserva vinen kommer fra marker ved landsbyen Castiglione di Sicilia i ca. 750 m højde på den nordlige side af Etna. Vinen er produceret på basis af Nerello Mascalese og en mindre del Nerello Cappuccio fra ejendommens ældste vinstokke der står på gamle terrasser lavet af basaltblokke, hvor hver vinstok giver kun 2-3 drueklaser. Efter endt vinifikation på mindre træfade lagres vinen efterfølgende 36 måneder i store 2500 l franske træfade inden tapning. Vinen lagrer yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelsen.

Vinen er fremstillet på basis af 100% Clairette fra sandede jorde i den nordlige del af Châteauneuf du Pape. Gæringen foregår i Andeas’ garage, hvor han udelukkende bruger brugte barriques og demi-muids fra Guigal. Produktionen er i sagens natur yderst beskeden med i gennemsnit 1 fad (ca. 600 flasker) pr. år.

Domainet ejer 1,8 ha vinmark i Gevrey Chambertin hvor vinstokkene er ca. 35 år gamle. Druerne kommer fra de to vinmarker “En Songe” og “Les Seuvrées”. "En Songe" vinmarken ligger  mellem Gevrey Chambertin og Brochon og "Les Seuvrées" vinmarken er nabo til "La Justice".  Druerne høstes manuelt og efter endt vinifikation lagres vinen på en blanding af 30% nye, 60% 1 år gamle og 10% ældre franske egetræsfade. Vinen lagres ca. 15 måneder på fad inden tapning.

Château Gloria 2016 er fremstillet på basis af 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot. Vinen er lagret 14 måneder på en blanding af 42% nye og 58% ét år gamle franske egetræsfade.

Denne dejlige saftige og krydrede Barolo kommer fra den 1,3 ha store vinmark, Ascheri, der ligger i kommunen La Morra. Den sydvest vendte vinmark indeholder Nebbiolo stokke der er plantet tilbage i 1970. Efter den alkoholiske fermentering med vildgær flyttes vinen til franske egetræsfade (25% nye gade) hvor den malolaktiske fermentering foregår. Efter ca. 30 måneders fadlagring tappes vinen uden filtrering, og flaskelagres ca. 12 måneder før frigivelsen. Barolo Ascheri er en selektion af de bedste druer og fade fra denne mark.

Denne flotte Villages kommer fra marken Vaumuriens der ligger relativt højt, på grænsen til Volnay.

1. Cru Sur le Sentier du Clou marken er sydøst eksponeret og jordbunden består af en blanding mellem ler og småsten.

Denne flotte Villages kommer fra marken Vaumuriens der ligger relativt højt, på grænsen til Volnay.

Denne flotte Villages kommer fra marken Vaumuriens der ligger relativt højt, på grænsen til Volnay.

Denne Beaune 1. cru kommer fra den sydlige ende af Beaune appellationen og ligger lige under den berømte Clos des Mouche mark. Den 0,36 ha store vinmark er beplantet med Pinot Noir vinstokke fra 1964.

Domainet ejer 1,8 ha vinmark i Gevrey Chambertin hvor vinstokkene er ca. 35 år gamle. Druerne kommer fra de to vinmarker “En Songe” og “Les Seuvrées”. "En Songe" vinmarken ligger  mellem Gevrey Chambertin og Brochon og "Les Seuvrées" vinmarken er nabo til "La Justice".  Druerne høstes manuelt og efter endt vinifikation lagres vinen på en blanding af 30% nye, 60% 1 år gamle og 10% ældre franske egetræsfade. Vinen lagres ca. 15 måneder på fad inden tapning.

Armand Heitz: The village of Pernand, nestled at the confl uence of two combes, adopted the name of its most famous climate in 1922 to become Pernand-Vergelesses. It is the famous «Montagne de Corton» which shelters three villages: Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton and Ladoix-Serrigny.

Old vines are an increasingly rare heritage. The resilience of old vines has nothing to do with the mediocre quality of the plants sold today. This vine was planted in 1930. It will soon be a hundred years old! The quality of the grapes is incredible! In both sunny and cooler vintages, this old vine produces magnifi cent grapes with yields of between 30 and 45 hl/ha. Thank you, Mother Nature, and thank you, old-timers.

Denne Beaune 1. cru kommer fra den sydlige ende af Beaune appellationen og ligger lige under den berømte Clos des Mouche mark. Den 0,36 ha store vinmark er beplantet med Pinot Noir vinstokke fra 1964.

1. Cru Aux Murgers marken ligger i 250 m højde midt i 1. Cru bæltet i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, mod Vosne-Romanée. Efter vinificering har vinen ligget 19 måneder på franske egetræsfade (1 år gamle), og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Denne dejlige saftige og krydrede Barolo kommer fra den 1,3 ha store vinmark, Ascheri, der ligger i kommunen La Morra. Den sydvest vendte vinmark indeholder Nebbiolo stokke der er plantet tilbage i 1970. Efter den alkoholiske fermentering med vildgær flyttes vinen til franske egetræsfade (25% nye gade) hvor den malolaktiske fermentering foregår. Efter ca. 30 måneders fadlagring tappes vinen uden filtrering, og flaskelagres ca. 12 måneder før frigivelsen. Barolo Ascheri er en selektion af de bedste druer og fade fra denne mark.

Denne vin er sammenstukket at druer fra markerne Croix Blanche, Chalandins ved Flagey samt Jacquines og Aux Réas. Efter endt vinifikation er vinen lagret ca. 16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Vinen er tappet uden klaring eller filtrering.

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

3 fl. Novel Madiran 2018
2 fl. Argilo Madiran 2018
1 fl. Mont Durou Madiran 2018

Du SPARER kr. 151,-

Landsbyen Savigny les Beaune ligger ved floden Rhoin imellem den berømte Corton høj og Beaune by. De ca. 3,7 ha vinmarker ligger i ca. 300 m højde og druerne fra de ca. 30 år gamle vinstokke høstes fra parcellen "Ez Connardises". Alle druer høstes manuelt og efter endt alkoholisk gæring lagres vinen på ældre franske egetræsfade i ca. 15 måneder før vinen tappes.