Rødvin

Alex Head: "HEAD RED Shiraz is a barrel cull from Barossa vineyards including 'The Blonde', 'The Brunette' and ‘The Contrarian’ single vineyard wines. The wine always receives 12 months barrel age in predominantly older French hogsheads (2250 l) allowing the vintage and terroir to show clearly. It’s also a chance for me to play with the old adage, 'The whole is greater than the sum of its parts'. Certainly the best value and most traditional wine style of the portfolio. Bottled unfined and unfiltered."

Denne flotte Côtes du Rhône smager som en "mini" Châteauneuf du Pape og druerne hertil (70 % Grenache, 20% Mourvedre og 10% Cinsault) kommer da også fra Domainets vinmarker lige udenfor Châteauneuf du Pape appellationens grænser.

Denne flotte Côtes du Rhône smager som en "mini" Châteauneuf du Pape og druerne hertil (70 % Grenache, 20% Mourvedre og 10% Cinsault) kommer da også fra Domainets vinmarker lige udenfor Châteauneuf du Pape appellationens grænser.

Flot rødvin fremstillet af 100% Tempranillo lagret 6 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade inden tapning.

Druerne til denne lækre Pinot Noir kommer fra marker tæt på "Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin. Efter endt vinifikation er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade (25% nye) og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Druerne til denne lækre Pinot Noir kommer fra marker tæt på "Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin. Efter endt vinifikation er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade (25% nye) og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Druerne til denne lækre Pinot Noir kommer fra marker tæt på "Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin. Efter endt vinifikation er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade (25% nye) og er tappet uden hverken klaring eller filtrering.

Syrahdruerne til Cornas'en kommer fra ca. 35 år gamle vinstokke på markerne "Patou", "Les Côtes" og "Saveaux". Efter høsten afstilkes druerne og gæres på ståltank, hvorefter vinen lagres 14 måneder på 2-5 år store 2-5 år gamle egetræsfade (demi muids).

Syrahdruerne til Cornas'en kommer fra ca. 35 år gamle vinstokke på markerne "Patou", "Les Côtes" og "Saveaux". Efter høsten afstilkes druerne og gæres på ståltank, hvorefter vinen lagres 14 måneder på 2-5 år store 2-5 år gamle egetræsfade (demi muids).

Druerne til Château Le Crock høstes manuelt og vinificeres traditionelt. Vinen er fremstillet på basis af 49% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc og 7% Petit Verdot og lagres på egetræsfade hvor ca. 1/3 er nye. Vinen tappes på flaske uden filtrering. Slottet har siden 1995 benyttet den berømte franske ønolog, Michel Rolland, som konsulent, hvilket har resulteret i flotte velafbalancerede og harmoniske vine.

Denne mørke, kraftige og aromatiske rødvin er fremstillet på basis af Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) fra 35 -40 år gamle vinstokke. Efter endt vinifikation er vinen lagret 4 måneder på en blanding af amerikanske og ungarske egetræsfade.

Vinen er lavet som en hyldest til den amerikanske skuespiller David Carradine, som mange vil kende fra karakteren "Bill" i Quentin Tarantinos to film i "Kill Bill" serien.

Bomba er en syd-Rhone inspireret rødvin fremstillet på basis af Grenache (95%) og Syrah (5%). Vinen er lagret 8 måneder på store franske egetræsfade inden tapning.

Vinen kommer fra CRU området, Lirac, som ligger vest for Châteauneuf du Pape, og er fremstillet på basis af 60 % Grenache, 15% Syrah, 15 % Mourvedre og 10% Cinsault. Vinen lagres 12 måneder på beton Cuvée og demi-muids (store træfade).

Denne mørke og saftige vin kommer fra marken "Les Grands Cras" der ligger i den sydlige del af CRU Morgon, i en højde på ca. 250 m. Gamay vinstokkene på marken er ca. 65 år i gennemsnit.

Denne mørke og saftige vin (tidligere "Les Grands Cras") kommer fra den sydlige del af CRU Morgon, i en højde på ca. 280 m. Gamay vinstokkene på marken er ca. 60 år i gennemsnit.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Cuvée La Combe des Fous ("Tåbernes kløft") er produceret på basis af primært Grenache fra en parcel i "La Crau", der i fordoms tid blev betragtet som værende for svær at dyrke. Maurel'ernes oldefar var "tåbelig" nok til at plante bl.a. Grenache her og som man kan smage er resultatet fremragende. Vinen er fremstillet af 60 % Grenache tilsat barrique lageret Syrah og en smule Cinsault m.m.

Denne mørke, saftige og kraftige rødvin er fremstillet på basis af 55% Grenache, 40% Syrah og 5% Cinsault der er gæret og lagret på traditionelle betontanke.

Denne flotte dyb aromatiske og saftige rødvin er fremstillet på basis af 65% Grenache, 25% Syrah, 5 % Grenache Blanc og 5 % Mourvèdre fra marker på sydøst siden af Dentelles de Montmirail.

Denne dejlige og saftige blaue Spätburgunder (Pinot Noir) er domineret af klassiske mørke bær og let kirsebærsten i finalen. Et herligt eksempel på at Pinot Noir ikke behøver at koste "kassen" for at smage godt og klassisk. Vinen er vinificeret på ståltank for at bevare den flotte frugt.

Denne lækre Rasteau er fremstillet på basis af 70% Grenache og 30% Syrah fra op til 40 år gamle vinstokke. Vinen fremstår med flot dyb og saftig frugt med noter af krydderi og lakrids. Herlig rødvin til en stor bøf.

Denne flotte dyb aromatiske og saftige rødvin er fremstillet på basis af 60% Grenache, 25% Syrah, 6% Marsanne, 5% Mourvèdre og 4% Grenache Blanc fra marker på sydøst siden af Dentelles de Montmirail.

Denne flotte dyb aromatiske og saftige rødvin er fremstillet på basis af 60% Grenache, 25% Syrah, 6% Marsanne, 5% Mourvèdre og 4% Grenache Blanc fra marker på sydøst siden af Dentelles de Montmirail.

Denne flotte enkeltmarks Nebbiolo kommer fra den 1 ha store vinmark "Montegrilli". Vinen er gæret og lagret på ståltank for at bevare vinens flotte frugt og vinøsitet.

Denne flotte Barbera kommer fra fra ca. 20 år gamle vinstokke på "Ulvebjerget" Montelupo, der ligger i ca. 400 meters højde. Efter endt vinifikation er vinen lagret 12 måneder på store egetræsfade. Vinen er hverken klaret eller filtreret før tapning.

Denne lækre og fyldige vin kommer fra en granitdomineret mark, Les Charmes, der ligger i den vestlige del af Morgon. Gamay stokkene her er imponerende 85 år gamle.

Denne lækre og fyldige vin (tidligere Les Charmes) kommer fra en granitdomineret mark, der ligger i den vestlige del af Morgon. Gamay stokkene her er imponerende 85 år gamle. Navnet "Ruyere" kommer fra det franske ord for flod "Riviere".

Domaine des Bernardins prestige rødvin, La Chapelle, er fremstillet på basis af 34% Grenache, 33% Mourvèdre og 33% Syrah fra ejendommens bedste parceller. Efter endt vinifikation lagres vinen 24 måneder på en blanding af udsøgte franske egetræsfade fra den berømte bødker fra Bourgogne, Seguin-Moreau, hvoraf 15% er nye, og klassiske beton Cuves. Vinen fremstilles kun i et yderst begrænset antal flasker - og kun i de bedste år.

Vi har KUN fået 36 flasker allokeret.

Sylvie's lækre Bourgogne Rouges kommer fra marken Les Pressoniers syd for Gevrey Chambertin by, hvor hun har ½ ha. Produktionen er beskedne ca. 2.500 fl./år.

Denne flotte dyb aromatiske og saftige rødvin er fremstillet på basis af 60% Grenache, 25% Syrah, 6% Marsanne, 5% Mourvèdre og 4% Grenache Blanc fra marker på sydøst siden af Dentelles de Montmirail.