Rødvin

Denne berømte Grand Cru mark ligger lige over Grand Cru marken Clos de Vougeot og med Grand Cru marken Echezeaux som nabo i syd. Efter endt vinifikation er vinen lagret 18 måneder på franske egetræsfade (100% nye) og er tappet uden hverken klaring eller filtrering. Produktionen er mikroskopisk med ca. 300 flasker/år.

Denne fantastiske vin kommer fra en mark på sølle 1,62 ha, der ligger lige over Grand Cru marken La Romanée. Vinene fra denne mark er næsten uopdrivelige og naboskabet med en af Bourgognes aller bedste Grand Cru marker fornægter sig ikke.

Cuvée de mon Aïeul er en special Cuvée fremstillet til hyldest af ”bedstefar” Francis Usseglio. Vinen fremstilles af 100% Grenache fra en kun 2 ha stor enkeltmark, ”Les Serres”, hvor vinstokkene blev plantet helt tilbage i 1926. Høstudbyttet til denne vin er ekstremt lavt, ca. 15-20 hl/ha, og produktionen derfor yderst beskeden med få tusinde flasker.