Hvidvin

Denne flotte, saftige og intense enkeltmarks hvidvin er fremstillet på basis af den klassiske Muscadet Sèvre et Maine drue; Melon de Bourgogne, fra over 100 år gamle vinstokke på Domainets bedste parceller, hvor jordbunden er domineret af bjergarterne Gneiss og Orthogneiss. De manuelt høstede druer presses som helklaser og gæres med vinmarkens naturlige forekommende gærstammer. Vinen lagres 10 måneder sur lie på mindre 10 HL leramforaer med lav porøsitet for at bevare vinens friske profil.

Vinmarken Leiwener Laurentiuslay er en af de mest berømte i Mosel og mange mener at marken burde have "Grand Cru" status. Weingut Carl Loewen ejer 1 ha heraf hvor vinstokkene blev plantet før 2. verdenskrig. Nogle vinstokke er mere end 100 år gamle "Alte Reben".

Vinmarken Leiwener Laurentiuslay er en af de mest berømte i Mosel og mange mener at marken burde have "Grand Cru" status. Weingut Carl Loewen ejer 1 ha heraf hvor vinstokkene blev plantet før 2. verdenskrig. Nogle vinstokke er mere end 100 år gamle.

Denne lækre Chardonnay kommer fra landsbyen Quintaine der ligger i Village appellationen Viré-Clessé som ligger i Macon lige nord for Macon by. Appellationen er opkaldt efter de to byer hvor druerne dyrkes, Viré og Clessé. Efter endt vinifikation er vinen lagret 14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye.

Denne lækre Chardonnay kommer fra landsbyen Quintaine der ligger i Village appellationen Viré-Clessé som ligger i Macon lige nord for Macon by. Appellationen er opkaldt efter de to byer hvor druerne dyrkes, Viré og Clessé. Efter endt vinifikation er vinen lagret 14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye.

Denne super dejlige hvidvin er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc fra en flintestensdomineret mark med 40 år gamle vinstokke. Druerne til vinen er alle manuelt. Produktionen er på beskedne ca. 3.500 flasker/år.

Denne krydrede og friske hvidvin er fremstilles på basis af 100% Savagnin ouillé, dvs. at fadet "toppes op" for at undgå oxidation (og at der ikke benyttes "Flor"). Efter endt vinifikation er vinen lageret 18 måneder på nyere franske egetræsfade.

1. Lage marken "Ritsch" var til kort efter 2. verdenskrig en af de mest skattede vinmarker i Mosel. Herefter blev marken mere eller mindre glemt men Weingut Carl Loewen har bragt marken frem til fordomstids storhed.

Denne herlige hvide Bourgogne er produceret på basis af 90% Chardonnay og 10 % Pinot Blanc fra ca. 50 år gamle vinstokke fra marker i Saint Aubin, Meursault og Pommard.

Denne friske, saftige og intense Chadonnay kommer fra en ler/kalksten domineret vinmark, der er beliggende 1 km fra Clos de Vougeot. De ca. 30 år gamle vinstokke står på en let skrånende bjergskråninger med øst-sydøst eksponering, 350 m over havets overflade. Vinen er lagret 50% på fad (nye og nyere) samt 50% på rusfri ståltanke. Vinen har ligget 12 måneder sur lie inden tapning.

Denne fyldige, mineralske og komplekse enkeltmarks Chardonnay kommer fra den 2 ha store mark, Robyn's Block, hvor vinstokkene blev plantet i 1984. Undergrunden er her en blanding af sand, silt og ler. De håndhøstede druer vinificeres traditionelt og lagres efterfølgende 12 måneder på nyere franske egetræsfade.

1. Lage marken "Ritsch" var til kort efter 2. verdenskrig en af de mest skattede vinmarker i Mosel. Herefter blev marken mere eller mindre glemt men Weingut Carl Loewen har bragt marken frem til fordomstids storhed.

Denne utroligt saftige, friske og lækre økologiske Châteauneuf du Pape Blanc 2024 er fremstillet på basis af 60% Grenache Blanc, 25% Roussane og 15% Clairette fra ca. 25 år gamle vinstokke, der står på en sanddomineret vinmark. Vinen er gæret og lagret 10 måneder på rustfri ståltanke for at bevare vinene fine frugt og friskhed.

Armand Heitz: the vineyard runs parallel to the Côte de Nuits, from Gevrey-Chambertin to the Bois de Corton. After half disappearing in the wake of phylloxera, it took two generations of winegrowers working in polycultures to bring about a patient and courageous reconquest. This cuvée comes from a magnificent parcel just above Premeaux-Prissey. Planted in 100% Chardonnay, the parcel boasts a lovely soil, perfectly balanced between pebbles and clay. The balance between soil and grape variety is also evident on the palate, with a tension that I’m particularly fond of in chardonnay wines.

Denne fremragende Lagen (enkeltmarks) Riesling kommer fra den stejle Hofberg bjerg ved Mosel-sidefloden Dhronbach. Druerne kommer fra en af bjergets bedste parceller med op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er gæret på store træfade, Foudres.

Maximin Herrenberg er fremstillet af Riesling druer fra over 125 år gamle upodede vinstokke plantet i 1896 ("Alte Reben"). Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Maximin Herrenberg er fremstillet af Riesling druer fra over 125 år gamle upodede vinstokke plantet i 1896 ("Alte Reben"). Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Maximin Herrenberg er fremstillet af Riesling druer fra over 125 år gamle upodede vinstokke plantet i 1896 ("Alte Reben"). Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Maximin Herrenberg er fremstillet af Riesling druer fra over 125 år gamle upodede vinstokke plantet i 1896 ("Alte Reben"). Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Denne herlige hvide Vin de France er produceret på basis af 100% Chardonnay.

Armand Heitz: "This Vin de France cuvée reflects the identity of Chardonnay with our philosophy as a guideline. For me, wine is about sharing, conviviality, greed, generosity, but also taste, terroir and above all nature. When I open a bottle of wine with friends, this is the experience I want to have. This is what I propose to you with this wine."

Denne lækre Bourgogne Aligoté er fremstillet på basis af Aligotédruer høstet fra ca. 35 år gamle vinstokke lige udenfor Meursault by.

1. Cru Fourchaume er for mange den bedste 1. Cru i Chablis.

Maximin Herrenberg GG  er fremstillet af Riesling druer fra en parcel med 120 år gamle upodede vinstokke plantet i 1902. Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Armand Heitz:
Saint-Romain, climatically later than the rest of the Côte-de-Beaune, is conducive to nervous and mineral wines.

Soil: located in the North of Meursault, this limestone terroir offers a white Combe Bazin (0,5 ha) with citrus and floral aromas, with a beautiful smoothness. Facing south/southwest, the plot offers later ripening grapes, a slower maturitywhich is good for the chardonnay.

Vinen er fremstillet på basis af manuelt høstet Riesling fra sydvendte kalkholdige marker på den berømte Kalmit høj (270 moh). Efter endt vinifikation er vinen lageret Sur Lie på rustfri ståltanke for at bevare vinene fine frugt og friskhed.

Denne unikke Seleccion Albilla hvidvin er fremstillet på basis af den næsten udryddede grønne Albilla drue som primært findes omkring landsbyen Villamalea. Bodegas Ponce har 5 ha med ca. 55 år gamle vinstokke. Vinen er gæret med naturgær på egetræsfade på mellem 600 og 1.000 l (70% nye) hvor vinen også efterfølgende er lagret 11 måneder sur lie før aftapning. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

Maximin Herrenberg GG  er fremstillet af Riesling druer fra en parcel med 120 år gamle upodede vinstokke plantet i 1902. Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Denne unikke Seleccion Albilla hvidvin er fremstillet på basis af den næsten udryddede grønne Albilla drue som primært findes omkring landsbyen Villamalea. Bodegas Ponce har 5 ha med ca. 55 år gamle vinstokke. Vinen er gæret med naturgær på egetræsfade på mellem 600 og 1.000 l (70% nye) hvor vinen også efterfølgende er lagret 11 måneder sur lie før aftapning. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.

Denne herlige hvide Bourgogne er produceret på basis af 90% Chardonnay og 10 % Pinot Blanc fra ca. 50 år gamle vinstokke fra marker i Saint Aubin, Meursault og Pommard.

1. Cru Les Vergelesses vinmarken ligger i den nordøstlige ende af appellationen på grænsen til "Pernand-Vergelesses". Vinmarken er sydvendt og den vel drænede kalkholdige jord resulterer i en frisk, mineralsk og kompleks vin.

1. Lage marken "Ritsch" var til kort efter 2. verdenskrig en af de mest skattede vinmarker i Mosel. Herefter blev marken mere eller mindre glemt men Weingut Carl Loewen har bragt marken frem til fordomstids storhed.

Denne friske, aromatiske og saftige Chardonnay kommer fra stenfyldte skråninger ved byen Saint-Aubin, hvor de 25+ år gamle vinstokke står perfekt sydøst eksponeret.

Denne fremragende og intense Hermitage Blanc er fremstillet på basis af 100% manuelt høstet Marsanne (95%) og Roussanne (5%) fra parcellerne La Pierrelle. Murets, Dionnières, Beaume og Pierrelles Vinen gæres på og lagres Sur Lie i 18 måneder på ældre demi-muids (550 l egetræsfade).

"1896" er det bedste materiale fra Maximin Herrenberg marken, hvor Riesling druerne kommer fra 125 år gamle upodede vinstokke plantet i 1896. Vinmarken har syd eksponering og vinstokkene står i rød skifer.

Armand Heitz skriver om denne vin: "We shouldn’t think that blending different terroirs is an oenological party. At the estate, when certain cuvées prove to be more interesting blended, we think it is appropriate to do so. Some terroirs are sometimes a little too rich and others a little too refined."

Armand Heitz skriver om denne vin: "We shouldn’t think that blending different terroirs is an oenological party. At the estate, when certain cuvées prove to be more interesting blended, we think it is appropriate to do so. Some terroirs are sometimes a little too rich and others a little too refined."

De ca. 30 år gamle vinstokke på Grand Cru marken Bougros, står på et markstykke med syd-eksponering. Jordbunden er limstens- og lerdomineret og giver derved en flot fyldig og sprød mineralitet til vinen. Vinifikation og lagring (10-12 måneder) foregår i 3-4 år gamle Allier egetræsfade. Vinen tappes uden filfrering.

Denne ikoniske hvide Chateauneuf du Pape er fremstillet på basis af 20% Roussanne, 20% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Bourboulenc og 20% Picpoul. Der benyttes ingen fadlagring til denne vin.

Ligger i 6-stk OWC.

Denne ikoniske hvide Chateauneuf du Pape er fremstillet på basis af 20% Roussanne, 20% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Bourboulenc og 20% Picpoul. Der benyttes ingen fadlagring til denne vin.

Ligger i 6-stk OWC.

Meursault Vireuils ligger i Meursaults nordvestlige hjørne, på grænsen til Auxey-Duresses.

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

2 fl. Savoie Apremont AOP 2021
2 fl. Savoie Mondeuse 2020
2 fl. Savoie Mondeuse 2021

Du SPARER kr. 151,-

Denne friske, aromatiske og saftige Chardonnay kommer fra stenfyldte skråninger ved byen Saint-Aubin, hvor de 25+ år gamle vinstokke står perfekt sydøst eksponeret.

Vaudésir er et af de syv marker i Chablis med Grand Cru-betegnelse. Vaudésir er beliggende i et naturligt amfiteater, der dækker 15,4 hektar. Den sydvendte skråning ligger i en lille lædal, hvilket giver optimale modningsforhold. Den nordvendte skråning er køligere, og druerne modnes ofte senere - en blanding af de to giver normalt en perfekt Vaudésir.

Vaudésir er et af de syv marker i Chablis med Grand Cru-betegnelse. Vaudésir er beliggende i et naturligt amfiteater, der dækker 15,4 hektar. Den sydvendte skråning ligger i en lille lædal, hvilket giver optimale modningsforhold. Den nordvendte skråning er køligere, og druerne modnes ofte senere - en blanding af de to giver normalt en perfekt Vaudésir.

Smagekassen består af følgende 6 flasker:

2 fl. Garrigue Languedoc Rouge 2022
2 fl. Carra Pic Saint Loup Rouge 2022
1 fl. Les Pierres d'Argent Languedoc Blanc 2019
1 fl. Les Nobles Pierres Pic Saint Loup Rouge 2019

Du SPARER kr. 165,00.